Postoji brz način da ukiselite kupus za svega 12 sati
Dolaskom jesenih mjeseci svjesni smo toga da je ovo doba u kojem se priprema razna zimnica i turšija i da dvorišta i ulazi mirišu na pečenU papriku i ajvar, i mnogo stvari.
Ovoje doba godine kjada se prinosi sve ono što se tokom ljeta radilo na selu, tako da je i zimnica jedna od tih stvari.
Vjerujemo da veliki broj ljudi voli razne vrste zimnice, ajvar, kisele krastvace, paprike , i kiseli kupus.
Što se tiče kiselog kupusa on je odličan izvor vitamina C, te je mnogo zdrav i kada je kiseli kupus u pitanju.
Od njega se pravi mnogo jela, a najpoznatija je svakako sarma, gdje smo sasvim sigurno i da od same pomisli na nju krene voda na usta.
Šta radite ukoliko vam se sada jede sarma, a vi još uvijek niste ukislelili kupus?
Da li ste znali da postoji riješenje i da za samo 12 sati možete da ukiselite sebi kupus, bar za tu nesnošjljivu potrebu za sarmom.
U nastavku ćemo vam donijeti recept pomoću kojeg ćete uspjeti baš to, a to je da ukiselite kupus za samo 12 sati.
Za ovaj recvept vam je potrebnoi naravno, kupus, 3,5 decilitra bijelog vinskog sirćeta, 3 decilitra vode, 4 kašike soli i jedna kriška hljeba
Prvo što je potrebno jeste da isjećete korijen kupusa i da kupus stavite u neku duboku posudu.
U onu šupljlinu u kojoj je bio korijen trebate nasuti dvije kašike sioli, a hljeb trebate raskomadati na komadiće i rasporediti oko glavice kupusa, a jedan dio hljeb staviti i preko soli.
Zatim to sve trebate zaliti vrelom vodom i dodati na to preostale dvije kašike soli.
Pri samoj pomisli na sarmu vam voda već ide na usta, a niste ni počeli da kiselite kupus? Postoji brz način da ga ukiselite za svega 12 sati!
Sastojci:
- 1 veća glavica kupusa
- 3,5 dl bijelog vinskog sirćeta
- 3 dl vode
- 4 kašike soli
- 1 kriška hljeba
Priprema:
Isjeći korijen kupusa, a glavicu staviti u duboku posudu. U šupljinu gdje je bio korijen sipati 2 kašike soli. Hljeb iskidati na komade i rasporediti oko glavice, a jedan dio staviti preko soli.
Preliti vrelom vodom u koju je dodat ostatak soli. Zaliti sirćetom, poklopiti tanjirom i ostaviti da tako odstoji 8 sati.
Izvaditi kupus, sa njega ukloniti tragove izmrvljenog hljeba i prebaciti u duboki lonac. Procijediti tečnost, pa ponovo sipati preko kupusa i kuvati 10 minuta na srednje jakoj vatri, da tečnost proključa.
Skloniti s vatre i ostaviti da se ohladi. Izvaditi iz lonca. Listovi će se lako odvajati i kupus je spreman za sarmu.
Izvor:Fokus.ba
