Poslastica koja je postala tradicionalna a vijekovima je već na našim prostorima.
Prave se relativno brzo i jednostavno tako da samo treba da se prate uputstva i rezultat ne izostane.
Da napravite sebi tulumbe potrebno vam je:
– pola kilograma brašna
– tri i po decilitra mlijeka
– decilitar i po vode
– četiri kašike sitnog šećera
– četiri kašike ulja
– šestero jaja
– prašak za pecivo
– jedan vanilin šećer
Za agdu vam treba:
– kilogram sitnog šećera
– litar vode
– jedna cijeli imun
Način pripreme:
U šerpu se naspe mlijeko, voda, ulje i sitni šećer i ostavi se da provri.
Kada je smjesa zavrela i sitni se šećer istopio u to se miješajući dodaje mješabvina brašna i praška za pecivo stalno miješajući.
Kada ste nasuli svo brašno kratko još miješajte i skinite sa vatre.
Malo ohladite da možete raditi rukom i dodajite jedno po jedno jaje na način da umijesite jedno pa dodajete drugo i tao redom.
Smjesu koju ste dobili pripremili ste za prženje.
Napunite je u špricu za tulumbe i istiskajte određenu veličinu u vrelo ulje da se isprže.
Pržene tulumbe koje su zlatno žute boje vadite i stavljate u tepsiju i ostavite da se ohlade.
Pripremite agdu na način da vodu i sitni šećer kuhate dvadesetak minuta pa isijecite dobromoran limun na kriškei ubacute u agdu.
Ostavite da se dobro ohladi i onda prelijte ohlađene tulumbe ohlađenom agdom i ostavite da polako upijaju tekućinu.
Poslije vam ostaje samo da uživate mada neće dugo trajati pošto se pojedu.
