Naime, nedavno istraživanje je dokazalo kako piće koje često naručujemo ima najviše bakterija.
Naučnici su nedavno istestirali 76 fragmenata limuna iz 21 restorana i otkrili da je 70% i 53 kaveza puno sa bakterijama. Uzorci su uzeti nakon što je piće dostavljeno, te prije konzumacije i nakong. Naučnici ovim putem upozoravaju vlasnike restorana i lokala kako trebaju biti svjesni da stavljanje kriške limuna u napitke može imati zarazne patogene i mikroorganizme.
Neki od mikroorganizama koji su pronađeni su E. coli, Staphylococcus epidermidis i candida, jedna vrsta gljivica koja se obično nalazi u ženskom splovilu.