Ova ukusna čokoladna torta bez brašna je vrlo jednostavna za napraviti
Ukoliko vam smeta gluten, ili jednostavno izbjegavate bijelo brašno, donosimo vam recept za ukusnu čokoladnu tortu koja ga ne sadrži, a vrlo je jednostavna za napraviti.
Sastojci:
12 kašika putera
340 g gorke čokolade, isjeckane na male komadiće
6 velikih jaja, sobne temperature
1 kašika čistog ekstrakta vanilije
1/4 šoljice prirodnog, nezaslađenog kakao praha
3/4 čajne kašike soli
1 šoljica smeđeg šećera
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite kalup, otopite puter i čokoladu na pari. Razdvoji bjelance od žumanaca u zasebne posude. U zdjelu sa žumancima dodajte ekstrakt vanilije, kakao, so, ostala jaja i pola šećera, dobro sve umutiti. Polako dodajte ohlađenu smjesu čokolade u smjesu sa žumancima i dobro ih umutiti.
Pomoću električnog miksera postavljenog na srednju brzinu, mutite bjelance dok ne postanu pjenušavi. Zatim u njih dodajte preostalih 1/2 šoljice šećera i tucite dok ne dobijete čvrsti snijeg. Pažljivo stavljajte bjelanca u smjesu s čokoladom i miješajte dok se ne prožmu.
Ulijte dobijenu smjesu u pripremljenu posudu i poravnajte s lopaticom. Posudu stavite u rernu i pecite oko 35 do 40 minuta. Prije nego što tortu razrežete i poslužite, pustite je da se potpuno ohladi. Možete je posuti kakao prahom, šećerom u prahu, šlagom, orašastim ili bobičastim voćem.
