”Princip je uvijek isti a sve su ostalo samo nijanse”... Šta god da stavite u njega sigurno će se pojesti.
Sastojci
2 glavice crvenog luka
600 gr mesa-junetina
2 patlidžana
2-3 paprike
2-3 česma bijelog luka i jednu cijelu glavicu crvenog
2-3 paradajza, zavisi od veličine
2 mrkve
oko 1/2 kg krompira
komad kupusa
začini...so,biber,crvena paprika,začin od sušenog povrća
maslo ili maslac
peršunov list
Način pripreme:
Povrće osim paradajza očistiti, isjeći, staviti u jednu zdjelu, dodati začine: crvenu papriku, biber, vegetu, pa sve lijepo promiješati, malo pomastiti dno lonca i staviti pola od povrća.
Na povrće dodati meso te preko mesa drugu polovinu povrća.
Na kraju dodati krupnije isječen paradajz te malo peršunovog lista.
Ukoliko vam lonac mi baš za ulje fino dodati ili masla ili maslaca, jedno dobre dvije kašike zaliti toplom vodom, poklopiti.
Ukoliko nemate poklopca može i papir za pečenje samo ga malo izbockajte, i stavite u rernu na najjaču temperaturu.
Kad lonac provrije smanjiti na 15o stepeni i tako ostaviti još otprilike tri sata da se kuha.
