Kokoške zatvorene u malom prostoru sigurno neće davati jaja istog kvaliteta kao one koje život provode u gore navedenim uslovima.
Danas ćemo vam pokazati kako da razlikujete dobra i zdrava jaja, od onih drugih.
Uvijek uzmite u obzir sljedeće:
1. Boja žumanaca
Idealna boja žumanca bi trebalo da bude što bliža narandžastoj! Dakle, bolje izbjegavajte jaja sa svjetlijim žumancetom.
2. Debljina žumanceta
Što deblje, to bolje! Zdravija jaja teže da budu deblja i punija hranjivim sastojcima.
3. Debljina i gustina ljuske
Teško je ocijeniti ljusku samo na osnovu pogleda! Trebalo bi razmotriti izgled ljuske i utvrditi njene karakteristike. Zdravije jaje imat će jaču i deblju ljusku!
Ne oklijevajte da kontaktirate lokalne farme i dobro se rapitate o uslovima pod kojima čuvaju i hrane živinu!
