Prerađenoj hrani teško se oduprijeti, jer su cijene pristupačne, a okusi vrlo primamljivi.
Više soli
Nije nepoznanica da se danas većina ljudi nezdravo hrani. Uz sve veće i veće prisustvo GMO hrane, kao i lakog i brzog spremanja gotovih jela, brze hrane, peciva s aditivima i slično, postajemo žrtve vlastite nebrige za zdravlje. Tom nebrigom, međutim, i svoju djecu stavljamo u istu poziciju.
Novo istraživanje iz Velike Britanije ukazuje na jela koja bi trebalo izbjegavati u ishrani djece. Pizza je među prvima, ali i jedan od omiljenih dječijih obroka. Problem je što pizza obično sadrži mnogo preliva, masti i soli. Prema nekim istraživanjima, pizze koje se služe u restoranima, kupuju u supermarketima i pekarama – sadrže više soli nego što bi dijete trebalo dnevno da unese u organizam.
Loše namirnice
Jedna od najgorih namirnica za organizam je margarin. Za razliku od maslaca, koji se pravi od mlijeka, margarin se dobiva iz biljnih ulja. U preradi dolazi do stvaranja transmasnih kiselina, koje podstiču upalne procese u tijelu, oštećuju ćelije i zidove krvnih sudova.
Također, ako kupujete, naprimjer, paradajz u konzervi, sva njegova svojstva padaju u vodu. Konzervirana hrana sadrži štetni sastojak BPA, a najviše ga ima u soku od paradajza, jer zbog svoje kiselosti izaziva veće ispuštanje BPA iz zidova konzervi. Zato birajte svjež paradajz ili onaj iz staklene ambalaže.
Štetni nitriti
Salame, viršle i drugi suhomesnati proizvodi puni su štetnih nitrita, a meso koje se koristi za njihovu proizvodnju, već je zbog samog načina industrijskog uzgoja puno hormona i antibiotika. Osim toga, u procesu prerade u ovakvo meso se još dodaju vještački okusi, boje, so i konzervansi.
Pržene grickalice
Grickalice sadrže mnogo soli, kalorija i konzervansa. Kokice koje se pripremaju u mikrovalnoj pećnici, sadrže jedinjenje PFOA, koje prianja na kokice i štiti ih od lijepljenja za kesicu, a preliminarne studije na ljudima povezale su tu hemikaliju s neplodnošću, rakom jetre i testisa.
Zaslađivači
Med, stevija, pa čak i obični šećer bolji su zaslađivači od vještačkih. Oni su veoma slatki, a mozak se s vremenom navikne i počinje tražiti slađu hranu. Aspartam je na naročito lošem glasu. Postoje sumnje da izaziva rak i neurološke probleme, a naučnici su potvrdili da dovodi do debljanja i povećava apetit.
Gazirani sokovi
Ogromne količine šećera nalazimo u gaziranim sokovima. Osim toga, sadrže i razna štetna jedinjenja, poput boje i konzervansa. Gazirana pića, isto tako, sadrže kiseline. Ostaci kiselina mogu biti veoma štetni po bubrege s obzirom na to da ih bubrezi moraju filtrirati. Također, ovo loše utječe i na kosti.
