Kada se kaže riba u Göteborgu, pomisli se na Amira Softića
Nalazimo se u Fisk Hallen u Göteborgu, u ribarskoj prodavnici, ali i restoranu, koji je za kratko vrijeme postao brend u ovom gradu.
Kada se kaže riba u Göteborgu, pomisli se na Amira Softića, koji je izgradio uspješan lokal, a samim time i osvjetlao obraz Bosancima i Hercegovcima.
Amiru se u poslu pridružio Samir Lalić, kuhar, koji je došao u ovu luku kako bi pohađao kurs i školu. Ono što ga je jako iznenadilo je da u Švedskoj ima naših ljudi koji se bave ribom.
- Jako sam ponosan na naše ljude koji su uspjeli u ovom poslu, inače tipičnom za švedsko društvo, kaže Lalić, koji nas je proveo kroz restoran i pokazao salate koje se služe na švedskom stolu za vrijeme ručka.
Saznali smo koja namirnica je postala svakodnevna u prehrani Šveđana dolaskom Balkanaca, ali i šta je potrebno da bi gosti restorana bili zadovoljni.
