Dodavanje začina hrani povećava osjetljivost na so te tako smanjuje njenu konzumaciju, objavili su kineski znanstvenici sa sveučilišta u Chongqingu.
Novi nalazi dobiveni su analizom prehrane 600 zdravih ispitanika, a utvrđeno je i da osobe koje preferiraju začinjenu hranu imaju znatno manji rizik za previsoki krvni pritisak.
Pretjerani unos soli je važan faktor rizika za hipertenziju, a Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) smanjenje konzumacije soli smatra jednim od najvažnijih ciljeva strategije za zdraviju prehranu. Većina ljudi svakodnevno konzumira više od preporučenih 5 grama soli dnevno, dodaje znanstveni časopis Hypertension.
