U slatkim ili slanim kombinacijama pite su obožavane stoljećima.
Ako vas zanima kako to da one iskusne domaćice uvijek znaju kako napraviti savršenu pitu zbog koje i prste poližete i vječno se pitate koja je njihova tajna, onda će vas ovaj recept obradovati jer ćemo vam otkriti koja je to njihova tajna! Nije ništa komplikovano ni zahtjevno, niti je potreban neki skupi sastojak koji pite čini tako ukusnim i slasnim. Zapravo, tajna je samo u jednom prelivu kojim trebate premazivati svaku koru dok pravite pitu.
Domaća pita iskusnih domaćica uvijek je nekako ukusna i sočna, pa kad im dođete u goste i posluže vam onu svoju slavnu pitu krompirušu ili burek, iste sekunde – čim zamiriše i čim probate prvi komad, zapitate se kako joj to polazi za rukom.
Ali, nije u korama tajna savršene domaće pite.
Tajna se krije zapravo u savršenom prelivu!
U nastavku otkrivamo kako i vi možete napraviti ovaj preliv. Ne trebate mnogo sastojaka, niti izdvojiti mnogo vremena da biste ga pripremili a veoma lako se sprema.
Trebati ćete sljedeće sastojke:
- suhi kvasac
- 7 žlica brašna
- šolja ulja
- 2 šolje mlijeka
- šećer ili so (zavisi od toga koju pravite pitu)
Priprema se na sljedeći način:
Svaku koru trebate premazivati ovim prelivom kad od gotovih kora pravite pite, slatke ili slane, a potom je na uobičajen način filujete.
Preko pite naspite ostatak preliva i ostavite neka odstoji sat i pol prije nego stavite da se peče.
Ako budete pravili pitu sa ovim prelivom, uvijek će biti kompaktna, vazdušasta i lijepa.
