Sastojci:
1,2 kg krompira,
2 glavice bijelog luka,
100 g maslaca,
150 ml vrhnja za kuhanje,
2 mlada luka,
so.
Priprema:
- Čehna bijelog luka očistiti, krompir oguliti i narezati ga na kockice, a mladi luk na kolutiće.
- Narezani krompir i očišćeni bijeli luk staviti u lonac s hladnom i posoljenom vodom i kada provri kuhati na srednje jakoj vatri 20-ak minuta.
- Krompir i bijeli luk ocijediti, a u ugrijanu tavicu staviti maslac, uliti vrhnje za kuhanje i kad zavri kuhati 1-2 minute.
- Krompir i bijeli luk premjestiti u zdjelu, preliti ih mješavinom maslaca i vrhnja, posoliti i drobilicom za pire izraditi grubi pire.
- Gotovo jelo rasporediti na tanjire, posuti narezanim mladim lukom i poslužiti.