Mušmule su prepune vitamina C i podižu imunitet te nas tako štite od sezonskih viroza. Ako ste se već prehladili, one će vam pomoći kod kašlja.
Trebale bi ih jesti i osobe koje imaju problema s konstipacijom, tj. zatvorom jer je dokazano da uspješno regulišu i pokreću probavu. Jednako korisne biće i ako ste napuhnuti ili osjećate bolove u trbuhu.
Osim probave, regulišu nivo lošeg i dobrog kolesterola u krvi te čiste jetru i bubrege.
Kako biste u njihovim blagodatima uživali tokom cijele godine, napravite liker od mušmula za koji recept možete pročitati u nastavku.
Sastojci za liker od mušmula
60 dag zrelih mušmula
500 ml rakije (lozovače ili šljivovice)
25 dag šećera
Mušmule dobro operite, zatim osušite i stavite u veću steriliziranu staklenku. Rakiju i šećer stavite u zdjelu te na srednje jakoj temperaturi zagrijavajte sve dok se šećer ne otopi. Prelijte sve preko mušmula i zatvorite staklenku.
Stavite je na tamno, hladno i suho mjesto te je narednih sedam dana svakodnevno jednom protresite. Zatim liker ostavite da miruje minimalno tri tjedna, a nakon toga ga možete procijediti i uliti u boce.
Savjet:
Mušmule se najčešće beru dok su još tvrde i svijetle pa ih se onda ostavi da dozrijevaju na suhom i hladnijem mjestu. Zrele mušmule prije svega ćete prepoznati po boji. Kada sazriju, postaju tamnosmeđe, vrlo mekane na dodir i koža im se "nabora".