1 kilogram paprika
1 kilogram kupusa
1 kilogramg krastavčića
1 k kilogram karfiola
1 kilogram zelenog paradajza, takodje po kilogram mrkve, crvenog luka
3 l najbolje izvorske vode
1 l sirće razblaženog 9%
9 kašika soli takodje 9kasika šećera
1 kom vinobran
način pripreme
1.
Povrće očistiti i oprati,zatim kupus izribati, papriku očistiti te isjeckati na rezance, krastavčiće kao i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz i luk na kriške, (ja stavim cijele male glavice luka )mada se može isjeckati na rezance.
2.
Očišćeno i nasječeno povrće staviti u neku veću plastičnu posudu u kojoj ga možete dobro izmiješati.
3.
Preliv prokuhajte i vrelim prelijte i povrće.
4.
Zatim pokrijte čistom krpom i zamotajte u deku ili ćebe.
5.
Tako pripremljeno povrće pustite da odstoji 24 sata ,napomena , promiješajte 2-3 puta u toku stajanja.
6.
Povrće možete pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), a možete i u plastičnu posudu, malo pritisnute da se složi te nalijte tečnost u kojoj je stajalo.
Popakovano povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, znači voda mora biti iznad povrća.
JEDNOSTAVNO ZA PRIPREMITI A PREUKUSNO