Recept za DOMAĆI SIRUP I SOK OD GROŽĐA – Čaša zdravlja i mladosti!

Uz to ćete se osjećati svježije i bodrije jer sok od grožđa čisti i štetne sastojke iz krvi i djeluje na njihovo izlučivanje putem mokraće i stolice. Ovaj sok je pravljen od sorte tamjanjike.

• 5kg crnog groždja
• 4kg kristal šećera
• 6 kesica limuntusa
• 2l vode

Priprema

1. Staviti u blender i samo malo izmiksati, ne smiju kostice da se samelju posto su kostice gorke.
2. Staviti u veliku posudu izmiksano grizdje.
3. Dodati secer i limuntus i izmjesati i pokriti.
4. Ostaviti da stoji 24 sata i povremeno dobro izmjesati.
5. Sutradan naliti u serpu 2l vode i prokuvati kratko, oko 10-ak minuta.
6. Procijediti(ja sam to radila kroz pasirku za paradajz) i nasuti u čiste sterilne flase i dobro zatvoriti.
7. Ušuškati flase u deku i ostaviti do sutra, a nakon toga sloziti  u špajz.
8. Nakon otvaranja drzati u frizideru – piše Coolinarika.

Za pripremu soka od grožđa trebaće vam:

• 2 kilograma grožđa
• 2 limuntusa
• 1 kilogram šećera
• 7 litara vode

Priprema soka:

Oberite grozdove i na vagu prikupite 2 kilograma svježih bobica grožđa. Najbolje je koristiti neku aromatičnu sortu crnog grožđa, ali to ostavljamo vama na izbor. Stavite 7 litara vode da proključa zajedno sa grožđem. Kada proključa, grožđe zajedno sa vodom procijedite kroz gazu, pa dodajte limuntus i šećer. Stavite da proključa još jednom, dok se sav šećer ne rastopi u soku. Kada se šećer rastopio, i kada se sok dovoljno ohladi, pretočite ga u prethodno očišćene i sterilizirane staklene boce. Odložite sok kao zimnicu – na mračno i hladno mjesto. Pijte kada vam dođe želja, te počastite goste koji navrate. Iznenadite ih, jer malo ko priprema sok od grožđa.