Slatki likeri svima su nam dragi. Iako je ljeto rezervisano za osvježajuće koktele, mnogi ipak ne zabostavljaju ni ovaj napitak.
Sastojci:
- 1 kg aronije
- 2 l rakije (koju imate)
- 1 limun
- 20 klinčića
- 1 đumbir
- 1 kg šećera
- 4 vanilin šećera
- 2 štapića cimeta
Priprema:
Pripremite veliku, široku i čistu teglu. Opranu aroniju stavite u teglu. Dodajte limun i đumbir narezane na komade, klinčiće i cimet te vanilin šećer. Sipajte šećer i zalijte rakijom, te sve dobro promiješajte. Teglu dobro zatvorite, poklopcem ili celofanom i gumicom i držite na suncu oko šest sedmica. Povremeno promućkajte sastojke u tegli kako bi se šećer rastopio. Nakon vremena potrebnog da se svi sastojci sjedine i daju najbolje od sebe, liker procijedite i sipajte u čiste flaše. Od ove količine možete dobiti nešto više od 2,5 l ukusnog likera.