Rezultati nekih medicinskih istraživanja pokazuju da konzumiranje kvasa od cvekle onemogućuje razvoj malignih tumora, čisti jetru i organizam od toksina i drugih “otpada”, otklanja opstipaciju i druge probleme s crijevima.
Ruska tradicionalna medicina smatra kvas od cvekle najboljim nemedicinskim lijekom za hipertenziju, jer normalizira krvni tlak (smanuje ga) na duži vremenski period, koristan je i kod ateroskleroze.
Ja sam kvas od cvekle, po ovom receptu, koristila za čišćenje jetre (nakon agresivne kemoterapije). Proces pripreme nije težak, dostupan je svakome.
Kvas od cvekle
Ruska tradicionalna medicina smatra kvas od cvekle najboljim nemedicinskim lijekom za hipertenziju, jer normalizira krvni tlak (smanuje ga) na duži vremenski period, koristan je i kod ateroskleroze.
Ja sam kvas od cvekle, po ovom receptu, koristila za čišćenje jetre (nakon agresivne kemoterapije). Proces pripreme nije težak, dostupan je svakome.
Za pripremu ljekovitog kvasa od cikle bit će potrebno:
- Staklena tegla od 3 litre (još bolje je glinena posuda, ako imate)
– 700 gr sirove oguljene cikle
– 2 žlice brašna ili 2 komada starijeg raženog ili crnog kruha
– 200 gr šećera (može i med ili neki po želji zaslađivač)
– 100 gr grožđica
- Uzeti svježu opranu ciklu, oguliti i isjeći je na kockice ili tanke kriškice i poslagati u čistu teglu
- Dodati grožđice, 2 žlice brašna i 200 gr šećera
- Staklenku napuniti hladnom prokuhanom vodom i promiješati (neki stavljaju vodu od kiselog kupusa ili sirutku)
- Staklenku pritvoriti plastičnim poklopcem ili još bolje umotati duplom gazom (da vaš kvas “diše”) i ostaviti na toplom mjestu na 6-7 dana da fermentira
- Dva puta dnevno miješati sadržaj staklenke i po potrebi skidati pjenu
- Nakon 7 dana smjesu dobro procijedite kroz gazu i dobit ćete kvas od cikle. Bacite ostatak.
Okus je blago kiseo, slankast i zemljan, tijelu ugodan, odlično alkalizira krv.