Ugljikohidrati su nam itekako potrebni za energiju. Oni su gorivo za naše tijelo i mozak i nikako ih ne biste trebali u potpunosti izbaciti iz svakodnevne prehrane. Dijetetičar Leslie Langevin preporučuje konzumiranje ugljikohidrata, ali ne bilo kakvih. Izbjegavajte rafinirane ugljikohidrate poput hrane napravljene od bijelog brašna (bijeli hljeb, kroasani, pizza, krofne...) i bijelog šećera (slatkiši, kolači...). Umjesto njih, neka se na vašem tanjiru nađu oni složeni jer sadrže visok udio vlakana, sporije se probavljaju i samim tim pomažu u održavanju nivoa šećera u krvi, pa su nutritivno bogatiji od jednostavnih ugljikohidrata. Ukoliko želite smršati na zdrav način, bez jo-jo efekta, neka svaki vaš obrok sadrži cjelovite žitarice, jednu do dvije vrste voća i jednu do dvije vrste mahunarki. Ovo je deset nutritivno bogatih namirnica koje sadrže zdrave ugljikohidrate: KVINOJA Porcija: 90 grama kuhane kvinoje Kalorije: 111 kcal Ugljikohidrati: 19,7 g Vlakna: 2,6 g Proteini: 4,1 g SLATKI KROMPIR Porcija: 100 grama Kalorije: 90 kcal Ugljikohidrati: 20,7 g Vlakna: 3,3 g Proteini: 2 g ZOBENA KAŠA Porcija: 45 grama osušenih zobenih pahuljica Kalorije: 190 kcal Ugljikohidrati: 32 g Vlakna: 5 g Proteini: 7 g DIVLJA RIŽA Porcija: 80 grama kuhane riže Kalorije: 83 kcal Ugljikohidrati: 17,5 g Vlakna: 1,5 g Proteini: 3,3 g CRNI GRAH Porcija: 85 grama kuhanog graha Kalorije: 110 kcal Ugljikohidrati: 18 g Vlakna: 6 g Proteini: 7 g HLJEB OD INTEGRALNOG BRAŠNA Porcija: kriška hljeba Kalorije: 100 kcal Ugljikohidrati: 22 g Vlakna: 2 g Proteini: 3 g INTEGRALNA TJESTENINA Porcija: 70 grama kuhane tjestenine Kalorije: 87 kcal Ugljikohidrati: 18,6 g Vlakna: 2 g Proteini: 3,7 g MALINE I BOROVNICE Porcija: 50 grama malina Kalorije: 42 kcal Ugljikohidrati: 9,7 g Vlakna: 5,3 g Proteini: 1 g LEĆA Porcija: 100 grama kuhane leće Kalorije: 115 kcal Ugljikohidrati: 19,9 g Vlakna: 7,8 g Proteini: 8,9 g JABUKE Porcija: srednja jabuka Kalorije: 93 kcal Ugljikohidrati: 24,7 g Vlakna: 4,3 g Proteini: 5 g