Zatvor (opstipacija) povremeno pogađa svaku treću osobu, i to češće žene. Veći unos vlakana kroz voće, povrće, sjemenke i orašaste plodove, kao i pijenje više vode, najčešće pomaže da se ovaj prolazni problem riješi. Ponekad problem stvaraju upravo namirnice koje inače jedemo. Dakle, ako vas muči zatvor, bilo bi dobro da izbjegavate: Brzu hranu koja je najčešće bogata mastima, a siromašna vlaknima. Peciva i kekse koji su također siromašni vlaknima i vodom, a bogati mastima. Mliječne proizvode za koje se pokazalo da mogu izazvati hroničnu opstipaciju kod djece s intolerancijom na kravlje mlijeko. Meso – ako je vaša prehrana bogata mesom, a siromašna biljnom hranom, koja obiluje vlaknima. Nezrele banane koje sadrže tanine i imaju visok udio škroba otpornog na amilazu, enzim koji katalizira hidrolizu škroba u šećere. Zbog ovih sastojaka se zelene banane preporučuju upravo kod proljeva.