Peršun se vijekovima koristi zbog svojih iscjeljujućih svojstava i mnogo je više od dekorativne biljke.
Lijek za bubrege
S obzirom na to da je bogat antioksidansima i vitaminima, peršun prirodno pomaže čišćenju bubrega i doprinosi normalnom funkcionisanju. Vijekovima se koristio kao diuretik za probleme sa bubrežnim kamencem, žučnim kamencem i infekcijama mokraćnog sistema. Čišćenje bubrega peršunom može se odviti uz medicinski nadzor unošenjem peršuna u obliku čaja ili soka. Njegov korijen je koristan i kod suzbijanja bubrežnog kamenca.
Bogat vitaminima A i C
Peršun je bogat vitaminima A i C. On sadrži četvrtinu potrebne dnevne doze vitamina C, a od nekoliko grančica peršuna koža i kosti će vam biti zdraviji, a imunološki sistem bolji. Vitamin A, poznat i kao retinol, pomaže kod oporavljanja mrežnjače, zbog čega dobro vidite i pod slabijim svjetlom, a potrebnu dnevnu dozu možete unijeti kroz peršun.
Crvenim krvnim zrncima potrebno je mnogo gvožđa da bi odnijela kiseonik kroz tijelo, spriječila anemiju i održala zdravlje mišića i dobro funkcionisanje mozga. Zbog manjka gvožđa u ishrani dolazi do slabije koncentracije, mučnine i zamora u mišićima. Crveno meso i jaja sadrže velike količine gvožđa, a vitamin C iz peršuna potpomaže bolju apsorpciju gvožđa.
Za zdravlje kostiju
Zbog velikih količina vitamina K i kalcijuma koje sadrži, peršun doprinosi zdravlju kostiju. Pomaže preveniranju osteoporoze i smanjuje rizik od frakture kostiju.
Konzumiranje vitamina K pomaže i apsorpciji kalcijuma, koji je izuzetno važan za zdravlje kostiju.
Neprijatan zadah
Ukoliko imate problema sa neprijatnim zadahom, postoji mnogo načina da se toga riješite. Savjet je vrlo jednostavan, a glasi: grickajte svjež peršun, posebno ako ste prije toga jeli jako začinjeno jelo, bijeli ili crni luk. On sadrži visoku koncentraciju hlorofila koja uništava bakterije u ustima, a koje se razvijaju poslije obroka. Osim ove biljke, neprijatan zadah otkloniće i svježa nana, bosiljak ili ruzmarin.