20 Kolovoz 2019
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Hoćete li se udebljati kad kasno večerate

Evo kako njemački nutricionisti ruše mitove o prehrani - je li crni hljeb zdraviji od bijelog?

Poplava mitova o zdravoj prehrani zbunjuje mnoge. Evo što o šest popularnih uvjerenja kažu njemački stručnjaci. Članovi Njemačke udruge za prehranu (DGE) kažu da bi prema mnogim mitovima o prehrani trebalo imati zdravu dozu skepticizma te nastojati ustanoviti ima li u njima i zrnce istine. 

Mit: Crni hljeb je uvijek zdraviji od bijeloga

Među proizvodima od žitarica, poput hljeba, rezanaca, riže i brašna najzdraviji su oni od punoga zrnja, kaže Silke Restmejer (Restemeyer) iz DGE-a.

 Namirnice od cjelovitog zrnja garantiraju vam puno duži osjećaj sitosti, a istodobno sadrže više hranjivih tvari od proizvoda od bijelog brašna. No, važno je istaknuti da nije baš svaka vrsta smeđeg hljeba ili onog sa sjemenkama napravljena od cjelovitog zrnja.

Neke vrste hljeba smeđu boju dobivaju zahvaljujući ekstraktu slada koji se u njega dodaje, a u nekim vrstama kruha od sjemenki ima samo sjemenki suncokreta.

Mit: Zeleni paradajz je otrovan

Nezreli paradajz sadrži solanin. "Riječ je o otrovu koji biljku štiti od štetočina", objašnjava Harald Sejc (Seitz) iz DGE-a.

Kada pojedu previše zelenog paradajza, neke osobe mogu osjećati simptome poput blaže glavobolje ili boli u želucu. No odrasla osoba morala bi pojesti jako veliku količinu da bi joj se javili ozbiljni zdravstveni problemi.

 Mit: Kafa je diuretik pa njezino ispijanje utječe na gubitak previše tekućine

- Nije štetno uz šoljicu kafe popiti i čašu obične vode, ali nije neophodno potrebno - kaže Restmejer. Kafa, poput ostalih napitaka spada u dnevnu količinu tekućine koja je potrebna vašem organizmu.

Mit: Zamrznuto povrće može se čuvati 'zauvijek'

-Zamrzavanje namirnica odličan je način da se neke vrste hrane dugoročno očuvaju - kaže Restmejer. 

Kad ih se čuva na minus 18 stepeni Celzija , većina hranjivih tvari, okusa, ali i izgled, ostaju netaknuti. 

No, vremenom dolazi do razgradnje namirnica, što znači da duboko smrznuta hrana u jednom trenutku više nema dobar okus.

Savjet: "Na ambalaži upišite datum kada ste zamrznuli namirnice, sadržaj i količinu, pa ćete tačno znati koliko je stara."

Mit: Jedete li kasno navečer udebljat ćete se

- Ako svakodnevno jedete hranu bogatu kalorijama, dobit ćete na težini. Ako u organizam unosite premalo kalorija, gubit ćete na težini - jednostavno je pojasnila nutricionistkinja Monika Bišof (Bischoff).

Za osobe koje spadaju u grupu ljudi normalne težine, irelevantno je u koje vrijeme jedu. "No ako osoba želi izgubiti na težini, bilo bi uputno pokušati prestati jesti prije spavanja ili noću", kaže Bišof te dodaje da je nekim osobama jednostavnije preskočiti obrok u večernjim satima nego tokom dana.

Pročitano 82 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

U O.Luci obilježena 27.obljetnica legendarne bitke „Boj na Galićima“

U O.Luci obilježena 27.obljetnica legendarne bitke „Boj na Galićima“

Odavanjem počasti poginulim braniteljima Oštre Luke obilježena je 27.obljetnica „Boja...

Ugledni poduzetnici iz dijaspore o iskustvima iz gospodarstva

Ugledni poduzetnici iz dijaspore o iskustvima iz gospodarstva

Poznati su govornici ili uvodničari svjetskog kongresa dijaspore koji će...

Počinje gradnja samostana na Plehanu, srušenog 1992.

Počinje gradnja samostana na Plehanu, srušenog 1992.

Gradilište i kamen temeljac blagoslovit će u ponedjeljak, 8. srpnja...

Zbog vrućina nužno da pregledate kućne, ali i instalacije na farmama

Zbog vrućina nužno da pregledate kućne, ali i instalacije na farmama

Kada se govori o povijesnim činjenicama koje Tolisu čine posebnim...

Dominkovići s 256 darivanja nastavljaju svoju misiju

Dominkovići s 256 darivanja nastavljaju svoju misiju

Orašje je bilo domaćin 19. druženja dragovoljnih davatelja krvi koje...

Mađari preko BiH na put dalek 400 km: Ovdje kupujemo za odmor jer uštedimo

Mađari preko BiH na put dalek 400 km: Ovdje kupujemo za odmor jer uštedimo

Na ulasku u BiH najviše se čeka zbog propusta putnika...

Tempirana bomba u Europi koja je gora od Černobila

Tempirana bomba u Europi koja je gora od Černobila

Tu se nalazi najopasnija zgrada na našem kontinentu, a u...

Hrvatsku uništavaju komunisti od osnutka zemlje do danas!

Hrvatsku uništavaju komunisti od osnutka zemlje do danas!

“I dok se u baltičkim državama, Poljskoj, Češkoj, Slovačkoj i...

Hrvatski mediji o padu broja turista: Da li je vrijeme za korekciju cijena?

Hrvatski mediji o padu broja turista: Da li je vrijeme za korekciju cijena?

Je li došlo vrijeme, nakon ponovnog buđenja grčkog i turskog...

Borovnicama usporite starenje

Borovnicama usporite starenje

Muškarci i žene nemaju iste navike kada je riječ o...

Bojite se letenja?

Ovo su informacije uz koje ste korak bliže pobjeđivanju straha

Vrijeme