Istraživanje koje je naručila Vlada SAD pokazuje da se 45 posto od 700.000 smrtnih slučajeva usljed srčanog i moždanog udara i dijabetesa od 2012. godine moglo izbjeći unošenjem preporučenih namirnica, odnosno izbjegavanjem nezdravih. Većina ljudi umrlih od tih bolesti nije unosila preporučene doze, a pretjerivala je u hrani koja škodi organizmu. Rezultati su objavljeni u časopisu “Journal of the American Medical Association”. Najopasniji – višak soli “Dobre” namirnice, koje ljudi ne jedu dovoljno su orašasti plodovi, morski plodovi i riba, voće i povrće i integralne žitarice. “Loše” namirnice u kojima ljudi pretjeruju su slane i slatke đakonije, mesne prerađevine poput slanine, salame i viršli, crveno meso uključujući šnicle i pljeskavice, kao i zaslađeni napici. Voditeljica studije Renata Miča sa Tafts univerziteta kaže da su ranije studije pokazale da pretjerana konzumacija soli dovodi do rasta krvnog pritiska i povećanog stresa za arterije i srce. Štaviše, višak soli u ishrani je najopasniji činilac koji se povezuje sa gotovo 10 odsto smrtnih slučajeva obuhvaćenih istraživanjem. Ono što možete učiniti za svoje zdravlje je da unosite više “dobrih”, a manje “loših“ namirnica sa njene liste: “Dobra” hrana - Voće: tri voćke prosječne veličine dnevno, - Povrće: dvije šolje kuhanog ili četiri šolje sirovog povrća dnevno, - Orašasti plodovi: pet porcija od po 30 g nedjeljno, - Integralne žitarice: 2,5 porcija dnevno, - Polinezasićene masti iz prirodnih ulja poput maslinovog: 11 posto dnevnog kalorijskog unosa, - Morski plodovi i riba: oko 200 grama nedjeljno. “Loše” namirnice - Crveno meso: Ne više od jedne porcije nedeljno, odnosno jedna šnicla srednje veličine, - Mesne prerađevine: Ne preporučuju se čak ni u najmanjim količinama, - Zašećereni napici: Ne preporučuju se ni u najmanjim količinama. - So: Ne više od 2.000 mg dnevno, odnosno manje od jedne kašičice.