Kroz stotine i tisuće godina čovječanstvo je tragalo za panacejom – čudotvornim lijekom koji bi mogao izliječiti sve ljudske boljke. Postoji li prirodan lijek koji djeluje na toliko široki spektar bolesti da zaslužuje status panaceje? Ako bismo među najmoćnijim lijekovima svijeta morali izabrati jedan, najdjelotvorniji, taj status bi bez sumnje pripao ulju crnog kima. Crni kim se ubraja među najljekovitije biljke svijeta. Za njega je poslanik Muhamed rekao da “liječi sve osim smrti”, a kroz stoljeća su ga koristili mnogi poznati liječnici. Sjeme crnog kima bilo je pronađeno u grobnici faraona Tutankamona. Ova biljka spominje se u Bibliji i Hadithu. Latinsko ime mu je Nigella sativa, a najčešći popularni nazivi su crni kim, crni kumin, čurOkot ili kalinji. Nemojte ga zamijeniti s kuminom – popularnim začinom koji možete pronaći u svakoj trgovini. Kroz stoljeća upotrebe, ovo ulje je prepoznato kao nevjerojatan lijek za bezbroj bolesti.Sastav i ljekovitost ulja Postoji na stotine nevjerojatnih zdravstvenih dobrobiti ulja crnog kima. Smatra se da zbog sinergije svojih njegovih sastojaka ovo ulje posjeduje gotovo čudesnu iscjeljujuću moć.Među glavnim sastojcima su: timokinonnigelonbeta sitosterolbjelančevinevitamini B1, B2 i B3,folna kiselina,kalcij, željezo, bakar, cink, fosfor.alfa linoleinska kiselinaantiupalne omega 3 i omega 6 masne kiselinemiristinska, palmitinska, palmitoleinska, stearinska, oleinska, linoleinska i arahidonska kiseline Snizava holesterol i glukozu Studije su dokazale da ulje crnog kima značajno smanjuje razine kolesterola i glukoze u krvi.Ispitanici su nakon pet mjeseci uzimanja pola žličice ulja smanjili razine štetnog LDL kolesterola s 12,7 na 8,5, a povisili “dobar” HDL kolesterol s 41,7 na 83,43. U drugoj četverotjednoj studiji pacijenti s dijabetesom uzimanjem dvije žličice ulja tri puta na dan smanjili su koncentraciju glukoze u krvi s 21,7mmol/l na 9,9mmol/l.