27 Srpanj 2017
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Zašto je crveni luk ipak bolji od bijeloga luka?

Idući put kada odete u nabavku namirnica, za burgere ili salatu, dajte prednost crvenom luku.

Oba luka sadrže antioksidanse, ali nove studije pokazuju je crvena verzija odlična u prevenciji i borbi protiv raka.
Naučnici su izložili ljudske stanice raka ekstraktima pet vrsta luka, otkrili su da je ekstrakt crvenoga luka ubio četiri puta više stanica u poređenju s ostalim svjetlijim lukovima, ističe Suresh Neethirajan, dr.sc. bioinžinjeringa.

Zašto baš crveni luk

Stručnjaci ističu kako je važno to što je crveni luk bogat bioflavonoidom kvercetinom koji je dobar u borbi protiv alergija, upala, karcinoma i srčanih bolesti. Smatra se kraljem bioflavonoida.

Također, istraživanje je pokazalo kako crveni luk sadrži i antocijanine – biljne pigmente koji poboljšavaju djelovanje kvercetina, ali se bore i protiv slobodnih radikala koji mogu dovesti do karcinoma, srčanih bolesti, dijabetesa i upalnih stanja.

Antocijanini su zaslužni za crvene, plave, ljubičaste i crne nijanse brojnoga voća i povrća. Nutricinosti preporučuju odabir bogato obojanoga voća i povrča, pa zato ne čudi da crveni luk bolje funkcioniše u borbi protiv raka. Međutim, ovo je prvi put da je hipoteza potvrđena laboratorijskim dokazima. Istraživači su istovremeno otkrili kako je luk vrlo efektivan u borbi protiv stanica karcinoma dojki. Smatraju kako luk ometa komunikaciju između stanica raka i stvara nepovoljni okoliš za njihovo širenje, zbog čega se uništavaju. Naravno, tu teoriju još treba isprobati na čovjeku, ali preporučuju redovnu konzumaciju crvenog luka, barem kao prevenciju.

Buduća istraživanja

Nadaju se kako bi tehnika ekstrakcije, testirana u studiji, a služi se vrućom vodom u rezervoaru pod tlakom, mogla omogućiti da kvercetin iz luka jednog dana služi kao dodatak prehrani ili kao lijek. Zasada je najbolje jesti svježi luk, budući da kuhanje uništava djelovanje antioksidansa. Rezultati istraživanja dobri su i za uzgajivače luka jer bi se primjenom ove studije u svakodnevnom životu povećala prodaja i potražnja.

Pročitano 38 puta

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Zadnje vijesti

Pogledaj me Bože

Pogledaj me Bože

Posebno nas raduje kada na našu adresu stignu pjesme naših...

Županija Posavska: Dječji doplatak će iznositi 35 KM po djetetu

Županija Posavska: Dječji doplatak će iznositi 35 KM po djetetu

Na službenim stranicama vlade Županije Posavske objavljeno je priopćenje za...

Humanitarni koncert za udrugu “PUŽ” Orašje u petak 30. lipnja

Humanitarni koncert za udrugu “PUŽ” Orašje u petak 30. lipnja

Udruga osoba s posebnim potrebema Put u život “PUŽ” Orašje...

Završena prva faza dnevnog centra Udruge roditelja djece sa posebnim potrebama „Angelus“ Domaljevac-Šamac

Završena prva faza dnevnog centra Udruge roditelja djece sa posebnim potrebama „Angelus“ Domaljevac-Šamac

Udruga roditelja djece sa posebnim potrebama „Angelus“ Domaljevac -Šamac djeluje...

Priopćenje sa sjednice Vlade Županije Posavske

Priopćenje sa sjednice Vlade Županije Posavske

Uz predsjedanje Marijana Klaića održana je 71. sjednica Vlade Županije...

Njemačka zabranila Erdoganu obraćanje Turcima na rubu G20 summita

Njemačka zabranila Erdoganu obraćanje Turcima na rubu G20 summita

Turska zajednica u Njemačkoj osudila je planirani nastup Erdogana u...

Ne dajte da vas prevare: 3 trika za kupnju savršene lubenice!

Ne dajte da vas prevare: 3 trika za kupnju savršene lubenice!

Neodoljivu lubenicu i nije tako teško izabrati.

Na graničnim prijelazima jutros zadržavanja do 30 minuta

Na graničnim prijelazima jutros zadržavanja do 30 minuta

U većem dijelu Bosne i Hercegovine promet vozila jutros je...

U Stocu u osam sati izmjereno 29 stepeni

U Stocu u osam sati izmjereno 29 stepeni

U Bosni i Hercegovini jutros je pretežno vedro vrijeme.

Cerar: S Plenkovićem neću pregovarati o granici, nego o implementaciji

Cerar: S Plenkovićem neću pregovarati o granici, nego o implementaciji

Slovenski premijer Miro Cerar izjavio je u četvrtak navečer, u...

Titovo Jajce – osveta Bandiću i ostalim kvislinzima

Titovo Jajce – osveta Bandiću i ostalim kvislinzima

Neka se Pupovčeva Šesta lička sprema kao da će sutra...

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (5)