22 Rujan 2020
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

SVINJSKA MAST, PUTER I ZEJTIN: Ceo život ih koristite pogrešno, evo šta je za prženje - a šta ne

Evo da li zaista sve možete da ih koristite prilikom prženja hrane..

Tržište je preplavljeno različitim vrstama jestivih ulja. Nisu sva pogodna za prženje ili pečenje , svako od njih ima svoju namenu. evo i koju:
Kokosovo ulje
Ulje ove voćke je stigmatizovano dugi niz godina zbog visokog nivoa zasićenih masti. Novija istraživanja su pokazala da tip zasićenih masti u nerafinisanom kokosovom ulju može smanjiti “loš” holesterol i podići nivo”dobrog ” holesterola. Ovo ulje je najbolje koristiti za pečenje ili prženje na visokim temperaturama. Ne bi ga trebalo koristiti kao preliv.
Puter
Uglavno se koristi za dodavanje ukusa prilikom pečenja. Nije pogodan za prelive i prženje na niskim temperaturama.
Suncokretovo ulje
Ovo je jedno od najpopularnijih ulja za kuvanje. Studije objavljene 2015. pokazale su da korišćenje ovog ulja za kuvanje daje opasan nivo aldehida, 20 puta veće nego što Svetska zdravstvena organizacija preporučuje. Najbolje je koristit ovo ulje kao preliv. Nikako ga ne koristite za prženje na visokim temperaturama.
Maslinovo ulje i ekstra devičansko maslinovo ulje
Monozasićene masne kiseline koje se nalaze u ovom ulju smanjuju noivo”lošeg”, a povećava nivo”dobrog “holesterola, sto utiče na dobro zdravlje srca. Može se koristiti za kuvanje i prelive, ali ga ne treba koristiti za prženje na visokim temperaturama. Ekstra devičansko maslinovo ulje ne treba grejati tako da se koristi samo kao preliv.
Biljno ulje
Koristi se uglavnom za kuvanje, ali se izbegavaju visoke temperature. Zbog svog blagog ukusa deluje kao dobra osnova za većinu jela.

Svinjska mast
Nepravedno zapostavljena, a ipak veoma dobra za prženje i pečenje na visokim temperaturama, Dok za kuvanje nije preporučljiva.
Susamovo ulje
Ukoliko ste ljubitelj azijske kuhinje, ovo je pravo ulje za vas. Upotrebljava se kao preliv zbog svog bogatog ukusa.
Preuzeto sa: telegraf.rs

Pročitano 52 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

OSNOVNO TIJESTO ZA PITE. MLADIM DOMAĆICAMA ĆE BITI KORISNO

OSNOVNO TIJESTO ZA PITE. MLADIM DOMAĆICAMA ĆE BITI KORISNO

OSNOVNO TIJESTO ZA PITE. MLADIM DOMAĆICAMA ĆE BITI KORISNO

Čovjek koji se napustio sistem: Ovako bivši menadžer živi sretno – bez prihoda!

Čovjek koji se napustio sistem: Ovako bivši menadžer živi sretno – bez prihoda!

Irac Mark Boyle, fakultetski obrazovana osoba, bivši uspješni menadžer i...

Prvo neobični krateri, a sada i izbočine: Nešto čudno se dešava u Sibiru

Prvo neobični krateri, a sada i izbočine: Nešto čudno se dešava u Sibiru

Reporter BBC-ja, Stiv Rozenberg, otputovao je u sibirsku regiju Jakutiju...

Denis ima 33 godine, ali zbog rijetke bolesti izgleda kao dječak

Denis ima 33 godine, ali zbog rijetke bolesti izgleda kao dječak

Iako izgleda poput tinejdžera, Denis Vašurin, prema rodnom listu, rođen...

Ovi smrtonosni virusi nestali su bez traga

Ovi smrtonosni virusi nestali su bez traga

BILO je to 1002. godine. Engleski kralj Ethelred II, zapamćen...

REM predlaže ograničavanje emitovanja rijaliti programa

REM predlaže ograničavanje emitovanja rijaliti programa

Savjet Regulatornog tijela za elektronske medije (REM) predložio je da...

Crna propaganda Ujedinjene Srpske: Šta je Stevandić htio da kaže?!

Crna propaganda Ujedinjene Srpske: Šta je Stevandić htio da kaže?!

Crna propaganda Ujedinjene Srpske Nenada Stevandića uspijela je da okupira...

Stiže prvi jači hladni val, mogle bi pasti ekstremne količine kiše

Stiže prvi jači hladni val, mogle bi pasti ekstremne količine kiše

POSLJEDNJI je dan kalendarskog ljeta. Sutrašnjom ravnodnevicom počinje kalendarska jesen,...

Pogrešan brushalter izaziva - glavobolju

Pogrešan brushalter izaziva - glavobolju

Kupovina ispravnog brushaltera podjednako je važan posao, kao i kupovina...

Greške koje pravimo kada koristimo vlažne maramice

Greške koje pravimo kada koristimo vlažne maramice

Većina ljudi danas svakodnevno koristi antibakterijske vlažne maramice, ali mnogi...

Brzi program za pranje veša jeftiniji ali ima mana

Brzi program za pranje veša jeftiniji ali ima mana

Brzi programi za pranje rublja u veš-mašini i te kako...

ČUVENI DR. FAUCI SAVJETUJE: “Samo ovako možemo da preživimo do 2022. godine…”

ČUVENI DR. FAUCI SAVJETUJE: “Samo ovako možemo da preživimo do 2022. godine…”

Između ostalog savjetuje uzimanje vitamina D ukoliko je on deficitaran...

Je li 13 doista nesretan broj i što on predstavlja u kršćanstvu?

Je li 13 doista nesretan broj i što on predstavlja u kršćanstvu?

Činjenica jest da u Svetom pismu nalazimo određenu simboliku brojeva....

Je li 13 doista nesretan broj i što on predstavlja u kršćanstvu?

Je li 13 doista nesretan broj i što on predstavlja u kršćanstvu?

Činjenica jest da u Svetom pismu nalazimo određenu simboliku brojeva....