13 Kolovoz 2020
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Koja čokolada je zdravija - mliječna ili tamna?

Zaista je teško zamisliti svijet bez čokolade.

Ova namirnica poboljšava pamćenje, smanjuje upale, održava srce zdravim i popravlja raspoloženje. Nažalost, neće svaki oblik ovog omiljenog slatkiša donijeti iste beneficije. Idući put kada ćete stajati ispred police čokolade, mislite na ove stvari.

Što je više čokolada obrađena to više gubi svoje kvalitete koje ju čine zdravom, kako piše msn.com. Puno dobrih stvari koje čokolada čini dolaze iz flavanola (nutrijenti pronađeni u kakau) koji imaju antioksidanski učinak - i gorak okus. Kako se fermentira, alkalizira i prži da bi se neutralizirao okus, ti flavanoli nestaju. Tamna čokolada sadrži minimalno 35 posto kakaa tako da sadržava više dobrih stvari od mliječne koja ima manje od 10 posto kakaa - iako ima odličan okus, dobivate jedva malo čokolade.

Kada govorimo o najzdravijem obliku čokolade, odgovor je jednostavan - tamna. Sadrži puno kakaa (nekad čak i 100 posto!), sadrži više flavonola od mliječne. Što je više kakaa, to je čokolada više gorka. Zato se u mliječnu stavlja jako puno mlijeka i šećera kako bi imala blaži, slađi okus. Praktički jedete mliječne masti i šećere, i ne, nije zdrava opcija.

Bez brige, i dalje možete dobiti dozu čokolade i napraviti nešto dobro za svoje tijelo. Stručnjaci savjetuju da se držite one čokolade koja ima 70 posto kakaa, ako već ne volite jako gorak okus. Čokolada čuva tijelo od bolesti, a neki tvrde da vas čak čini pametnijima. Tamna čokolada ima puno magnezija, cinka i željeza koji su bitni za zdravlje.

Kada kupujete tamnu čokoladu budite sigurni da je prava, a ne malo manje slatka mliječna. Nutricionisti kažu da birate onu s manje nabrojanih sastojaka kao što su šećer, mliječne masti, sirutka, kazein ili maslac. Dosta tamnih čokolada sadrži vaniliju kako bi malo smanjili gorčinu, ali budite sigurni da je prava, a ne neka zamjena poput vanilina.

Još neke od dobrih strana jedenja tamne čokolade su:
Potencijalna prevencija od raka
Ova činjenica ne šokira s obzirom na mnoštvo flavonoida i antioksidansa pronađenih u tamnoj čokoladi koji imaju sposobnost odbijanja ove bolesti.
Zaštita od slobodnih radikala
Jedna od najboljih čokoladnih sposobnosti je borba protiv slobodnih radikala, koji često uzrokuju oštećenja stanica, proteina i DNK.
Poboljšano zdravlje srca
Prema istraživanju, flavonoidi koji se nalaze u čokoladi mogu vam pomoći da srce kuca malo zdravije i dulje. Isti flavonoidi mogu također spriječiti zgrušavanje krvi, smanjujući rizik od nastanka moždanog udara
Bolja kognitivna funkcija
Prema nekim istraživanjima, flavonol koji se nalazi u čokoladi može pomoći poboljšati dotok krvi u mozak, što poboljšava našu funkciju mozga i kognitivne performanse.

Pročitano 145 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Koliko u BiH košta da stavite masku i rukavice?

Koliko u BiH košta da stavite masku i rukavice?

Problema s nabavkom zaštitnih maski imaju i zdravstveni radnici

Sve o Putinovoj vektorskoj vakcini i njenim konkurentima

Sve o Putinovoj vektorskoj vakcini i njenim konkurentima

Predsednik Rusije Vladimir Putin izjavio je danas da je Rusija...

Bili smo na regati: Pogledajte kako je bilo na velikoj ljetnoj karavani rijekom Savom

Bili smo na regati: Pogledajte kako je bilo na velikoj ljetnoj karavani rijekom Savom

Današnji ubrzani tempo života ostavlja malo slobodnog vremena, no i...

Kako je časnik i humanitarac iz Posavine postao najbolji UN-ovac u Kongu među njih čak 40.000

Kako je časnik i humanitarac iz Posavine postao najbolji UN-ovac u Kongu među njih čak 40.000

Mato je skroman i samozatajan, međutim, njegova djela govore kako...

NE RADITE OVO NI ZA ŽIVU GLAVU

NE RADITE OVO NI ZA ŽIVU GLAVU

Pogledajte šta se dogodi kada volan poprskate dezinfekcijskim sredstvom protiv...

Glava tuša vam ima smanjeni pritisak vode? Očistite je uz samo jedan proizvod

Glava tuša vam ima smanjeni pritisak vode? Očistite je uz samo jedan proizvod

Glava tuša treba se redovito od kamenca i mineralnih ostataka,...

Volite se rashladiti hladnim tušem? Doktorica tvrdi da to nije najbolja ideja

Volite se rashladiti hladnim tušem? Doktorica tvrdi da to nije najbolja ideja

Iako se u početku činilo da ove godine nećemo imati...

Vlak iskočio iz tračnica na sjeveru Škotske, ima teško ozlijeđenih

Vlak iskočio iz tračnica na sjeveru Škotske, ima teško ozlijeđenih

Putnički vlak je iskočio iz tračnica u srijedu dopodne na...

Odžak se ne predaje! Prosvjedi još traju.

Odžak se ne predaje! Prosvjedi još traju.

Već dvanaesti dan poljoprivrednici u Odžaku prosvjeduju zbog državnog poljoprivrednog...

U BiH 253 novooboljelih i šestero preminulih od koronavirusa

U BiH 253 novooboljelih i šestero preminulih od koronavirusa

U posljednja 24 sata u BiH registrovana su 253 nova...