29 Siječanj 2020
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Koja čokolada je zdravija - mliječna ili tamna?

Zaista je teško zamisliti svijet bez čokolade.

Ova namirnica poboljšava pamćenje, smanjuje upale, održava srce zdravim i popravlja raspoloženje. Nažalost, neće svaki oblik ovog omiljenog slatkiša donijeti iste beneficije. Idući put kada ćete stajati ispred police čokolade, mislite na ove stvari.

Što je više čokolada obrađena to više gubi svoje kvalitete koje ju čine zdravom, kako piše msn.com. Puno dobrih stvari koje čokolada čini dolaze iz flavanola (nutrijenti pronađeni u kakau) koji imaju antioksidanski učinak - i gorak okus. Kako se fermentira, alkalizira i prži da bi se neutralizirao okus, ti flavanoli nestaju. Tamna čokolada sadrži minimalno 35 posto kakaa tako da sadržava više dobrih stvari od mliječne koja ima manje od 10 posto kakaa - iako ima odličan okus, dobivate jedva malo čokolade.

Kada govorimo o najzdravijem obliku čokolade, odgovor je jednostavan - tamna. Sadrži puno kakaa (nekad čak i 100 posto!), sadrži više flavonola od mliječne. Što je više kakaa, to je čokolada više gorka. Zato se u mliječnu stavlja jako puno mlijeka i šećera kako bi imala blaži, slađi okus. Praktički jedete mliječne masti i šećere, i ne, nije zdrava opcija.

Bez brige, i dalje možete dobiti dozu čokolade i napraviti nešto dobro za svoje tijelo. Stručnjaci savjetuju da se držite one čokolade koja ima 70 posto kakaa, ako već ne volite jako gorak okus. Čokolada čuva tijelo od bolesti, a neki tvrde da vas čak čini pametnijima. Tamna čokolada ima puno magnezija, cinka i željeza koji su bitni za zdravlje.

Kada kupujete tamnu čokoladu budite sigurni da je prava, a ne malo manje slatka mliječna. Nutricionisti kažu da birate onu s manje nabrojanih sastojaka kao što su šećer, mliječne masti, sirutka, kazein ili maslac. Dosta tamnih čokolada sadrži vaniliju kako bi malo smanjili gorčinu, ali budite sigurni da je prava, a ne neka zamjena poput vanilina.

Još neke od dobrih strana jedenja tamne čokolade su:
Potencijalna prevencija od raka
Ova činjenica ne šokira s obzirom na mnoštvo flavonoida i antioksidansa pronađenih u tamnoj čokoladi koji imaju sposobnost odbijanja ove bolesti.
Zaštita od slobodnih radikala
Jedna od najboljih čokoladnih sposobnosti je borba protiv slobodnih radikala, koji često uzrokuju oštećenja stanica, proteina i DNK.
Poboljšano zdravlje srca
Prema istraživanju, flavonoidi koji se nalaze u čokoladi mogu vam pomoći da srce kuca malo zdravije i dulje. Isti flavonoidi mogu također spriječiti zgrušavanje krvi, smanjujući rizik od nastanka moždanog udara
Bolja kognitivna funkcija
Prema nekim istraživanjima, flavonol koji se nalazi u čokoladi može pomoći poboljšati dotok krvi u mozak, što poboljšava našu funkciju mozga i kognitivne performanse.

Pročitano 27 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Danas oblačno sa kišom, na planinama snijeg

Danas oblačno sa kišom, na planinama snijeg

Danas se u Bosni i Hercegovini očekuje umjereno do pretežno...

Vozi se po mokrom kolovozu, oprez zbog odrona

Vozi se po mokrom kolovozu, oprez zbog odrona

Na putnim pravcima Tuzla - Zvornik, Tuzla - Bijeljina i...

SIPA drogu pronašla u cisterni, uhapšen vlasnik benzinskih pumpi iz Gornjeg Vakufa

SIPA drogu pronašla u cisterni, uhapšen vlasnik benzinskih pumpi iz Gornjeg Vakufa

Pripadnici Državne agencije za istrage i zaštitu (SIPA) predat će...

Australski znanstvenici razvili koronavirus u laboratoriju: "Imamo ga! Fantastično!"

Australski znanstvenici razvili koronavirus u laboratoriju: "Imamo ga! Fantastično!"

Znanstvenici u Australiji uspjeli su u utorak razviti koronavirus u...

Agencija za područje rijeke Save zapošljava uz ´poseban´ uvjet - morate imati navršenih 15 godina

Agencija za područje rijeke Save zapošljava uz ´poseban´ uvjet - morate imati navršenih 15 godina

Agencija za vodno područje rijeke Save traži suradnika za odnose...

Želite se riješiti kilograma? U dijetama se sve svodi na tri stvari

Želite se riješiti kilograma? U dijetama se sve svodi na tri stvari

U posljednjih nekoliko godina pojavio se veliki broj raznovrsnih dijeta...

Ovako izgleda vozilo koje je prešlo više od dva miliona kilometara

Ovako izgleda vozilo koje je prešlo više od dva miliona kilometara

Stvari postaju jasnije kada kažemo da je u pitanju Ford...

Iznenađenje za nove korisnike: Još jedno Windows 10 upozorenje

Iznenađenje za nove korisnike: Još jedno Windows 10 upozorenje

Radi se o tome da je novo Windows 10 sigurnosno...

Slučajevi u BiH: Imaju 24, 26 i 29 godina, a već primaju penziju

Slučajevi u BiH: Imaju 24, 26 i 29 godina, a već primaju penziju

Među najmlađim penzionerima su i 26-godišnjak sa područja Banjaluke i...

Niti može biti velike Srbije, niti velike Albanije, samo velike tragedije

Niti može biti velike Srbije, niti velike Albanije, samo velike tragedije

Milo Đukanović ocjenjuje povodom dešavanja u vezi sa Zakonom o...

Kako napraviti biljni oblog koji pomaže kod opeklina, rana, porezotina i uboda

Kako napraviti biljni oblog koji pomaže kod opeklina, rana, porezotina i uboda

Opekli ste se, porezali, uboli, zaradili masnicu ili vas je...