18 Srpanj 2019
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Šta su trans masti?

Koje namirnice treba izbjegavati

Trans masti su povezane s povećanim rizikom od mnogih bolesti kao što su bolesti srca, rak, dijabetes i gojaznost. S obzirom na to da je pržena hrana izložena visokim temperaturama, velike su vjerovatnoće da sadrži trans masti.

Duboko prženje je uobičajena metoda kuhanja koja se koristi širom svijeta. Često je koriste restorani i lanci brze hrane, obzirom da je ovo jeftin i brz način pripreme hrane. Popularne pržene namirnice uključuju ribu, pomfrit, piletinu i štapiće sa sirom, mada možete duboko pržiti gotovo sve. Iako je ukus pržene hrane obožavan od strane mnogih ljudi širom svijeta, ove namirnice mogu imati negativne efekte na vaše zdravlje.

Pržena hrana je bogata trans mastima

Trans masti se formiraju kada nezasićene masti prolaze kroz proces koji se naziva hidrogenacija. Proizvođači hrane često hidrogenizuju namirnice kako bi produžili njihov rok trajanja. Ovaj proces se obavlja korištenjem visokog pritiska i vodika. Hidrogenacija se dešava i kada se ulja zagrijavaju na visokim temperaturama tokom kuhanja.

Ovaj proces mijenja hemijsku strukturu masti. Ovako vašem tijelu postaje teško da ih razgradi, i  vremenom dolazi do značajnih negativnih zdravstvenih efekata.

Pržena hrana je najčešće kuhana u prerađenim uljima, koja i prije procesa prženja sadrže trans masti. Obzirom da se ulje u restoranima koristi iznova, i ne mijenja nakon svake upotrebe, količina trans masti se stalno povećava.

Bitno je razgraničiti umjetne trans masti od prirodnih, koje se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima. Prirodne trans masti ne pokazuju nikakve negativne posljedice na zdravlje.

Pročitano 68 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Porezna uprava FBiH izdala važnu obavijest za građevinske radnike

Porezna uprava FBiH izdala važnu obavijest za građevinske radnike

Porezna uprava Federacije BiH obavještava porezne obveznike koji obavljaju građevinsku...

Evo zašto čim ustanete trebate popiti ČAŠU TOPLE VODE NA PRAZAN ŽELUDAC!

Evo zašto čim ustanete trebate popiti ČAŠU TOPLE VODE NA PRAZAN ŽELUDAC!

Svi znamo da voda čini 50-70% čovjekove težine te da...

Kolona na graničnom prijelazu Gradiška duga 300 metara

Kolona na graničnom prijelazu Gradiška duga 300 metara

Kolona vozila ispred Graničnog prijelaza u Bosanskoj Gradišci duga je...

Smanjena vidljivost u višim predjelima, kotlinama i uz riječne tokove zbog magle

Smanjena vidljivost u višim predjelima, kotlinama i uz riječne tokove zbog magle

Zbog izvođenja sanacionih radova, obustavljen je saobraćaj na regionalnom putu...

Na jugu i sjeveru BiH sunčano, u ostatku zemlje oblačno

Na jugu i sjeveru BiH sunčano, u ostatku zemlje oblačno

U poslijepodnevnim i večernjim satima širom zemlje je moguća slaba...

ISPITI DRŽAVNE MATURE KOJE TISUĆE UČENIKA NISU USPJELE RIJEŠITI

ISPITI DRŽAVNE MATURE KOJE TISUĆE UČENIKA NISU USPJELE RIJEŠITI

Pokušajte riješiti ispite iz osnovne razine znanja matematike i hrvatskog...

Prodala sam kćerku za 99.000 maraka, a mlađu za samo 10.000

Prodala sam kćerku za 99.000 maraka, a mlađu za samo 10.000

Radmila tvrdi da je od tog novca, sazidala kuće, a...

DA LI NOSITE MUŠKO ILI ŽENSKO

DA LI NOSITE MUŠKO ILI ŽENSKO

Ovi simptomi u trudnoći će vam otkriti sve, OBRATITE PAŽNJU!

PDV smanjen, a cijene hrane opet narasle

PDV smanjen, a cijene hrane opet narasle

Samo je nekoliko namirnica jeftinije nego lani

Kreće izgradnja atrija tuzlanskog aerodroma

Kreće izgradnja atrija tuzlanskog aerodroma

U šest mjeseci 2019. godine kroz tuzlansku zračnu luku je...

Kovač Jovo Petrović: Kod drveta se može i pogriješiti, ali kod željeza ne

Kovač Jovo Petrović: Kod drveta se može i pogriješiti, ali kod željeza ne

Rodom je iz Sanskog Mosta, sela Lipnik, a u izbjeglištvu...

Islamisti ubili 13 ljudi u hotelu, sigurnosne snage drže kontrolu

Islamisti ubili 13 ljudi u hotelu, sigurnosne snage drže kontrolu

Članovi skupine povezane s Al Kaidom ušli su u hotel...

Vrijeme