Sastojci potrebni za ovaj recept :
Tijesto:
- 600 g brašna
- 40 g svježeg kvasca
- 300 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- so
Fil:
- 350 g faširanog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 svježa paprika
- 1 paradajz
- peršun
- so
- vegeta
- paprika
- biber
- 50 ml ulja
Priprema pogačica:
Rastopite kvasac u malo mlijeka. Dodajte u preostalo, pogrijano, toplo mlijeko. Zamijesite tijesto sa svim sastojcima. Mjesite dok ne dobije srednju mekoću, po potrebi dodajte još malo brašna. Ostavite da stane 1 sat. Za fil, sitno izsjeckajte luk, papriku i paradajz i dodajte u faširano meso. Dodajte začine i mjesite smjesu rukom 2 min.
Od tijesta napravite 12 kolačića. Svaki kolačić pobrašnite malo i razvaljajte valjkom na veličine jedne prosječne pizze. Stavljajte po jednu supenu kašiku fila preko pola tijesta. Preklopite sa drugom polom i zavrnite malo krajeve. U većoj tavi rastopite malo putera sa malo ulja. Pržite po 2 pogače u tavi sa obje strane. Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnoću.
(Preuzeto sa: receptispotpisom.info)