25 Rujan 2021
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Kako pravilno odmrznuti piletinu

Da li ste i vi među onima koji pileće meso odmrzavaju tako što ga ostave na kuhinjskom pultu da se otkravi na sobnoj temperaturi?

Ako jeste, imamo lošu vijest za vas – to nikako nemojte da radite.

Naime, kada meso dugo stoji na sobnoj temperaturi, stvaranje bakterija je neizbježno, a one se dalje prenose na vaše ruke, kuhinjske krpe, posuđe i mogu da izazovu opasne bolesti.

Još jedan loš način odmrzavanja piletine je u mikrotalasnoj pećnici, jer osim što previsoka temperatura pogoduje razvoju bakterija, usput ćete i uništiti teksturu mesa. To se dešava jer se meso ne odmrzava ravnomjerno, što će se na kraju odraziti i na ukus.

Najbolje što možete da uradite jeste da veče prije nego što ćete spremati pile, meso premjestite u frižider. Postoji i brža metoda — piletinu stavite u plastičnu kesu, dobro zavežite, a potom kesu stavite u posudu sa hladnom vodom. Važno je da voda ne dođe u direktan dodir sa mesom, a nikako ne koristite vruću ili toplu vodu, već isključivo hladnu.

Možda niste znali, ali ako baš nemate vremena, uopšte ne morate ni da odmrzavate piletinu. Začinite je i stavite u rernu ili na kuvanje kao i obično i sve će biti isto kao i kada je meso odmrznuto, samo što će termička obrada morati da traje duplo duže. Ovaj način pripreme ne preporučuje sa samo kada je u pitanju prženje, jer će stalno otpuštati vodu i prskati na sve strane, a zbog vlage neće moći ni da se uhvati korica. Najbolje da ovaj metod koristite kada pripremate jela koja se inače dugo kuvaju ili peku, poput gulaša.

Preuzeto sa nezavisne.com

Pročitano 190 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Staračke pege na rukama i licu uklanjanje

Staračke pege na rukama i licu uklanjanje

Staračke pege po rukama i licu najčešće se javljaju u...

Plank vežba za stomak – izazov, iskustva i rezultati

Plank vežba za stomak – izazov, iskustva i rezultati

Želite ravne i zategnute trbušnjake, čvrstu zadnjicu, jake mišiće na...

ĐUMBIROVA VODA: Savršen napitak za detoksikaciju i zdravo mršanje

ĐUMBIROVA VODA: Savršen napitak za detoksikaciju i zdravo mršanje

Đumbirova voda za mršavljenje i detoksikaciju organizma poznat je recept...

U crijevima možda imate čak 15 kila otrova! E, pa vrijeme je da to riješite

U crijevima možda imate čak 15 kila otrova! E, pa vrijeme je da to riješite

Poznato je kako je za oslobađanja od mnogih bolesti dovoljno...

MUP Hrvatske: Vozači koji ne plate kazne ne mogu izaći iz zemlje

MUP Hrvatske: Vozači koji ne plate kazne ne mogu izaći iz zemlje

Od 31. avgusta granična policija u Hrvatskoj naplaćuje kazne za...

IMATE LI MASNU JETRU? Napravite sami ČAJNU mješavinu koja će vam sigurno POMOĆI!

IMATE LI MASNU JETRU? Napravite sami ČAJNU mješavinu koja će vam sigurno POMOĆI!

Masna jetra je jedno od najučestalijih oboljenja koja zahvataju ovaj...

Prekomjerna upotreba paracetamola može biti fatalna za rad jetre

Prekomjerna upotreba paracetamola može biti fatalna za rad jetre

Paracetamol je najpopularnija tableta protiv bolova na svijetu i dostupan...

Hidrogen peroksid za zube i dezinfekciju rana

Hidrogen peroksid za zube i dezinfekciju rana

Hidrogen peroksid za šta je sve dobar

Mobitel vam se često zagrijava? Evo šta može biti razlog

Mobitel vam se često zagrijava? Evo šta može biti razlog

Više stvari može uzrokovati često zagrijavanje mobitela, poput primjerice stare...

VRIJEME JE ZA AJVAR: Domaćice otkrile TAJNI SASTOJAK za savršen AJVAR, svi će tražiti recept!

VRIJEME JE ZA AJVAR: Domaćice otkrile TAJNI SASTOJAK za savršen AJVAR, svi će tražiti recept!

Domaćice već sada su počele spremati zimnicu, a mnogima omiljeni...

Stručnjaci demantirali tvrdnje skeptika: 'Cijepljenje ne slabi i ne mijenja dugoročno imunosni sustav'

Stručnjaci demantirali tvrdnje skeptika: 'Cijepljenje ne slabi i ne mijenja dugoročno imunosni sustav'

Adaptacije urođenih imunoloških odgovora na nespecifične stimulanse uočene nakon vakcinacije...

Europa objavila novu korona kartu: Ovo su dijelovi koji su crvenom

Europa objavila novu korona kartu: Ovo su dijelovi koji su crvenom

Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) objavio je...