Sastojci:
Za kačamak:
500-600 ml vode
300-350 g kukuruznog brašna
so
50-100 ml ulja
Za preliv:
400 g koprive
5-6 čenova belog luka
so, biber
jabukovo sirće
začinska paprika
majčina dušica, kim
Priprema:
Obarite koprivu u slanoj vodi i procedite. Izgnječite beli luk sa malo soli, pa dodajte iseckanu koprivu, ulje, sirće i začine.
U šerpu sipajte vodu, so i ulje i ostavite da proključa. Zatim smanjite temperaturu, pa dodajte postepeno kukuruzno brašno i sve vreme mešajte. Kuvajte nekih 20-ak minuta. U tanjir sipajte kačamak, pa preko preliv sa koprivom.
Izvor: kuhinjavalentinamaskovic