24 Listopad 2020
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Evo odgovora na vječno pitanje: Koliko dugo jaja mogu stajati da se ne pokvare?

Jaja u hladnjaku možete čuvati 3 do 4 tjedna, dok tvrdo kuhano jaje može potrajati do tjedan dana.

Pazite na datum pakiranja, ili rok do kojega vrijede. Možete ih i zamrznuti, ali - bez ljuske.

Jeftina su i vrijedna za zdravlje jer sadrže oko 6 grama proteina i čak 13 esencijalnih vitamina. Jaja su jedna od namirnica s kojom je svakako dobro započeti dan. No, nisu nužno samo namirnica korisna za doručak, možete ih iskoristiti i za ručak i za večeru. Dobra je stvar i to što se mogu koristiti samostalno, ali i kao dodatak jelima, čiju će konzistenciju i hranjivost povećati. No, izuzetno je važno voditi računa o tome da su svježa.

Koliko zapravo traju jaja?

Ako živite sami ili u manjem kućanstvu, možda ćete primijetiti da vam karton jaja neko vrijeme stoji u hladnjaku. No, svježa jaja ne mogu stajati baš dugo, odnosno to ovisi o tome kako ih skladištite.

Ako jaja čuvate na preporučenoj temperaturi od 4 stupnja, Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) preporučuje da se iskoriste u roku od tri tjedna nakon kupnje. Stručnjaci kažu da ih možemo jesti četiri do pet tjedana od datuma pakiranja, no dulje od toga nemojte ih koristiti jer se mogu pojaviti bakterije, poput Salmonelle i E-Coli.

Zamrznuta jaja mogu trajati i do godinu dana, ali važno je da ih ne zamrzavate u ljusci. Možete ih zamrznuti tako da odvojite žumanjak i bjelanjak, pa koristite po potrebi, ili tako da ih zamrzavate zajedno.

Ako želite sačuvati ostatke jela u kojima ima jaja, FDA preporučuje da ih držite u hladnjaku i pojedete u roku od 3 do 4 dana. Tvrdo kuhana jaja mogu ostati u hladnjaku i do tjedan dana.

- Svježa jaja koja se termički obrade (tvrdo kuhana jaja) moraju se pohraniti na temperaturu hladnjaka i konzumirati u roku do 7 dana, ali pod uvjetom da se neposredno izvade iz hladnjaka prije konzumacije. U hladnjaku se trebaju čuvati u ljusci, a ako je ljuska oštećena ili napukla, trebala bi se konzumirati što prije, tj. u roku 2-3 dana. Ponekad je teško utvrditi postoji li oštećenje ljuske, a potvrda za to je obojenje bjelanjka. Tvrdo kuhano jaje koje se čuva u hladnjaku očisti se od ljuske neposredno prije konzumacije.
Jaja već očišćena od ljuske, makar su tvrdo kuhana potrebno je konzumirati u roku od jednog dana i čuvati u hladnjaku - stoji u uputama Ministarstva poljoprivrede.

Kako ispravno skuhati jaja?

Prilikom pripreme tvrdo kuhanih jaja, ona bi u posudi trebala biti posložena u jedan red i prekrivena vodom najmanje 2-3 cm preko ruba jaja.

jaje, jaja, kuhano, 

Za savršeno tvrdo kuhana jaja, preporuča se zagrijati posudu s jajima do vrenja, a zatim kuhati još 12 minuta, preporučuje naše Ministarstvo poljoprivrede.

Kako možete znati je li jaje još dobro za korištenje?

Vjerujte svom njuhu i vidu: Ako nešto u vezi s jajima izgleda ili miriše loše, najbolje ih je baciti. Evo nekoliko detalja na koje obavezno treba pripaziti:

Ponjušite jaja - ako već nakon što ste ih razbili imaju užegli miris, nemojte ih jesti.
Pogledajte ih - ako je ljuska prljava ili sluzava, odnosno ako je jaje napuklo, to može značiti da su se nastanile bakterije. Ako ljuska ima puderast izgled, to upućuje na plijesan. Kad razbijete jaje, ono ne bi smjelo imati tragove ružičaste, plave, zelene ili crne boje, što je također znak rasta bakterija. U svim tim slučajevima jaja radije bacite nego da ih pojedete.
Budite pažljivi - jaja kontaminirana salmonelom mogu izgledati i mirisati normalno, pa svakako provjerite datum pakiranja, ili rok trajanja, kako biste utvrdili koliko su stara.

Možete pokušati i s metodom stavljanja u čašu vode. Svježa jaja potonut će na dno dok će ona starija plutati, prenose 24sata.

Koji je najbolji način čuvanja jaja?

Držite jaja na srednjoj polici u hladnjaku, bliže stražnjem dijelu nego vratima. Proizvodi koji se drže na vratima često su izloženi različitim temperaturama, jer se ona otvaraju, pa je bolje ne držati jaja u za to predviđenim posudicama na vratima hladnjaka.

Također, pripazite da ispucana jaja ni privremeno ne ostavljate u zajedničkoj ambalaži, jer to može dovesti do prenošenja bakterija na ljusku drugih jaja, a onda i na vaše ruke, prenosi portal Goodhousekeeping.

Pročitano 42 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Svečano obilježen Dan Općine Orašje

Svečano obilježen Dan Općine Orašje

Prigodnim sadržajima danas je svečano obilježen Dan općine Orašje.

Pojačane radarske kontrole u Brčko distriktu

Pojačane radarske kontrole u Brčko distriktu

Pripadnici Jedinice saobraćajne policije Policije Brčko distrikta BiH, vršit će...

Još danas uživajte u suncu, stiže nam velika promjena vremena

Još danas uživajte u suncu, stiže nam velika promjena vremena

U petak u Bosni i Hercegovini sunčano vrijeme uz malu...

Radman: U Hrvatskoj je skoro dvije hiljade smrti manje nego prošle godine, više štete pravi panika

Radman: U Hrvatskoj je skoro dvije hiljade smrti manje nego prošle godine, više štete pravi panika

Rekao je da su sve veće brojke zaraženih svakako zabrinjavajuće,...

Ugrađen prvi bajpas sa uzgojenim ćelijama

Ugrađen prvi bajpas sa uzgojenim ćelijama

Na bečkoj klinici Floridsdorf je pacijentu sa dijagnozom periferne arterijske...

BiH ima 1.169 novozaraženih koronavirusom, preminulo 14 osoba

BiH ima 1.169 novozaraženih koronavirusom, preminulo 14 osoba

U posljednja 24 sata u Bosni i Hercegovini je registrirano...

Specijalci iznijeli čovjeka iz šoping centra u Zagrebu, uhićen je zbog iznude

Specijalci iznijeli čovjeka iz šoping centra u Zagrebu, uhićen je zbog iznude

PU ZAGREBAČKA potvrdila nam je kako je u Arena Centru...

Stanje na cestama 23. 10. 2020

Stanje na cestama 23. 10. 2020

Zbog radova na dionici autoputa A-1 smjer Lepenica-Tarčin zatvoreni su...

SRPSKA "VRAČARA" VOZI PORŠE I UŽIVA U VILI!

SRPSKA "VRAČARA" VOZI PORŠE I UŽIVA U VILI!

Obogatila se na mukama ljudi, evo kako je varala!

Japanski naučnici sproveli istraživanje: Koliko nas maska zaista štiti od koronavirusa?

Japanski naučnici sproveli istraživanje: Koliko nas maska zaista štiti od koronavirusa?

Japanski naučnici proveli su eksperiment i pokazali da maske mogu...

Predstavljen gasovod "Južna interkontinencija" vrijedan 196 miliona KM

Predstavljen gasovod "Južna interkontinencija" vrijedan 196 miliona KM

USAID projekat "Asistencije energetskom sektoru u Bosne i Hercegovine" i...

Koja država u regionu posjeduje najviše zlata?

Koja država u regionu posjeduje najviše zlata?

Srbija je vodeća u regionu kada su u pitanju rezerve...

VOZAČI, NOVO PRAVILO VAŽI OD NOVEMBRA: Spremite novac, KAZNE SU PAPRENE

VOZAČI, NOVO PRAVILO VAŽI OD NOVEMBRA: Spremite novac, KAZNE SU PAPRENE

Zimske gume u proseku traju tri-četiri godine, a nabavka ovih...