Pomaže i u procesu starenja, jer je bogat antioksidansima. Antioksidansi u karfiolu uništavaju slobodne radikale koji pomažu da se uspori proces starenja. Uključite ga u ishranu za dobivanje mlađeg izgleda kože. Nedavna studija dokazala je i da karfiol ima visok nivo jedinjenja koja sprečavaju razne vrste raka u tijelu, a pomaže i u trudnoći. Karfiol je bogat izvor alicina, koji smanjuje rizik od srčanih udara u mnogim slučajevima, a ima i jedinjenje koje pomaže da se smanji visok nivo holesterola u organizmu.
(24sata.info / Avaz)