Bazga je bogata flavonoidima, antioksidansima za koje je poznato kako štite naše stanice od propadanja, a time i od raznih oboljenja. Ljudi su od davnih vremena ovu biljku koristili za liječenje raznih tegoba - upala, gripe, probavnih problema, kod problema s kožom, zadržavanja vode u tijelu (odličan je diuretik), za jačanje imuniteta, čišćenje tijela od toksina...
Sezona je bazge pa krenite u berbu. Birajte dobro rascvjetale, zdrave cvjetove. i pazite da u berbu ne idete odmah nakon kiše - radije pričekajte nekoliko dana da sve dobro osuši. Najidealnije vrijeme za branje cvjetova je suh, sunčani dan.
Recept za med od bazge
Vrlo je jednostavno. U staklenke stavite cvjetova bazge koliko stane pa ih zalijte domaćim medom. Malo promiješajte, zatvorite staklenke i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi tri dana do tjedan dana.
Potom procijedite med (ne kroz gazu već kroz cjediljku). Ono što ćete dobiti je med s vrlo intenzivnim okusom bazge koji možete dodavati u čaj, napraviti sok s limunom od toga...
Med od bazge može vam stajati dugo, dok ga ne potrošite. Samo pazite da ga ne skladištite na pretoplom mjestu.
Napomena: Ono što vam ostane u cjediljki stavite u pola litre vode (ili više, ovisno o količini) tako da se zaostali med na cvjetovima otopi pa ponovno procijedite. Dobit ćete osvježavajuć napitak u koji dodate samo malo soka od limuna.