29 Ožujak 2020
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Trikovi pomoću kojih će svježe voće i povrće trajati duže

Ako svježe voće i povrće ostane duže na višim temperaturama (u stanovima koji se griju ili kada je vani toplo) gube svježinu, a njihova nutritivna vrijednost opada i brže se kvare. Evo kako možete duže sačuvati neke od njih.

Zelena salata

Ako niste potrošili sve listove zelenila za pripremu salate, listove koji su vam ostali možete sačuvati u posudi, a preko njih staviti komad papirne salvete i posudu zatvoriti prianjajućom folijom. Salveta će upiti višak vlage zbog koji listovi dobivaju smeđu boju i propadaju. Kada salveta postane vlažna, zamijenite je s novim, suhim komadom. Još jedan trik: listove zelene salate možete posuti s malo soli. To će izvući dodatnu vlagu iz njih.

Mrkva

Kako biste odgodili isušivanje mrkve treba je staviti u posudu napunjenu vodom, zatvoriti posudu prianjajućom folijom i čuvati ih u hladnjaku.

Crni luk

Možda će zazvučati čudno, ali da biste sačuvali svježinu luka trebate ga staviti stavite u najlonke, vežući čvor nakon svakog komada. Rupičasti materijal najlonki propušta taman toliko zraka, da se ovo povrće ne pokvari.

Krompir

Između krompira stavite nekoliko jabuka.
Naime, jabuka proizvodi plin etilen koji može održati krompir svježim više od osam tjedan. Također, jabuka sprečava da krumpir proklija.

Limun

Ako po receptu trebate iskoristiti samo malo limunovog soka, umjesto da ga prepolovite, probušite limun vilicom ili štapićem za ražnjić. Na ovaj način možete iscijediti ono što vam je potrebno, bez isušivanja cijelog limuna, navodi Reader's Digest.

Jabuke

Narezana jabuka ili izrezana na kriške može biti dio neke salate ili voćni desert. Međutim, kada se jabuka izreže, kriške vrlo brzo promijene boju i postanu smeđe. Da biste ovo spriječili izrezanu jabuku trebate staviti u hladnu, slanu vodu, a kako bi spriječili oksidaciju (ne više od pola žličice soli na četvrtinu litre vode ili ćete okusiti sol na voću). Nakon pet minuta, osušite kriške i čuvajte ih u frižideruu hermetički zatvorene u plastičnoj vrećici.

Banane

I za oksidaciju banana krivac je etilen, ali odvajanjem svake banane s hrpe i umotavanjem stabljike na vrhu voća s plastičnim omotačem može zaustaviti i širenje ovog plina. Ako su već dovoljno sazrele, možete ih ogulite i zamrznuti, a kako biste ih koristili kao dodatak za izradu smoothieja.

Avokado

Avokado sadrži enzime koji stvaraju smeđi pigment kada je izrezano voće izloženo zraku. Da biste to izbjegli dovoljno je da ga poprskate s limunovim sokom. Limunska kiselina sprječava da izrezani avokado potamni barem jedan dan. Također, izrezani avokado možete čuvati u velikim komadima luka. Isti plinovi zbog kojih plačemo kada režemo luk sprečavaju oksidaciju avokada.
Pročitano 9 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Ogromna gužva na GP Orašje: Nema dovoljno sanitarnih inspektora

Ogromna gužva na GP Orašje: Nema dovoljno sanitarnih inspektora

Iz Granične policije apeluju da se koriste i ostali granični...

Bez kvasca i bez dizanja: Recept za fini kruh koji se brzo priprema

Bez kvasca i bez dizanja: Recept za fini kruh koji se brzo priprema

Otkako je u hrvatskim i svjetskim trgovinama poprilično teško pronaći...

Amerikanci napravili test koji za pet minuta otkriva da li je osoba zaražena koronavirusom

Amerikanci napravili test koji za pet minuta otkriva da li je osoba zaražena koronavirusom

Američka kompanija Abbott Laboratories napravila je test pomoću kojeg se...

Večeras se pomiču kazaljke na satu

Večeras se pomiču kazaljke na satu

Večeras u BiH počinje ljetno računanje vremena

Jedina zemlja u Evropi koja ne brine zbog pandemije korona virusa

Jedina zemlja u Evropi koja ne brine zbog pandemije korona virusa

Evropa je sada epicentar epidemije korona virusa, ali na Starom...

ZAVRŠENA POTRAGA ZA 'NULTIM PACIJENTOM'!?

ZAVRŠENA POTRAGA ZA 'NULTIM PACIJENTOM'!?

Prva osoba zaražena koronavirusom bila je prodavačica rakova na zloglasnoj...

Oprez! Zrak u Zagrebu postao danas najzagađeniji u svijetu

Oprez! Zrak u Zagrebu postao danas najzagađeniji u svijetu

Mjerne stanice kvalitete zraka u petak su pokazale onečišćenje u...

Napadač uhapšen: Muškarac ranjen u pucnjavi kod Gradačca

Napadač uhapšen: Muškarac ranjen u pucnjavi kod Gradačca

Muškarac incijala A. H. ranjen je jutros u pucnjavi, koja...

Tvrdio da je zaražen koronavirusom i sve snimao: Kažnjen sa 200 maraka

Tvrdio da je zaražen koronavirusom i sve snimao: Kažnjen sa 200 maraka

Ogorčen činjenicom da mu je rečeno kako ne može biti...

Nova naredba za Federaciju BiH

Nova naredba za Federaciju BiH

Na današnjoj devetoj vanrednoj sjednici Federalnog štaba civilne zaštite (FŠCZ),...