20 Veljača 2020
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Sve pogrešno radimo: Pranje ovih namirnica može biti opasno po zdravlje

Možda će vam zvučati čudno, ali postoje namirnice koje ne biste smjeli prati prije kuhanja.

Razlog tome je što to može biti uzrok širenja bakterija, čak i trovanja.

Prehrambeni stručnjaci otkrivaju koje su to namirnice. Za neke od njih sigurno ćete se začuditi, a možda će vam zvučati i paradoksalno.

Jaja

jaja_alnatura.jpg - undefined

Postoji posebna supstanca koja se u industrijskoj proizvodnji stavlja na jaja i čija je namjena da zaštiti jaja od bakterija. Voda uništava tu zaštitu. Zato jaja ne bi trebal oprati već nakon kuhanja jednostavno oguliti, piše 24sata.hr.

Piletina

Piletina  - undefined

Mnogi će sirovu perad nakon čišćenja i oprati. Međutim, pranjem sirove peradi se, usljed prskanja vode na kožu, odjeću, radnu površinu, kapljično širi bakterija kampilobakter, koja može rezultirati opasnim bolestima, čak i smrću, navodi Food Standards agencija iz Velike Britanije.

Ono što trebate jeste da se pobrinete da je perad dobro pečena ili kuhana i da nakon tretiranja mesa dobro operete ruke.

Ostalo meso

Crveno meso - undefined

Zabrana pranja ne odnosi se samo na perad već i ostalo meso poput govedine i janjetine, jer i tu može doći do širenja bakterija po kuhinji prilikom pranja.

Bakterija se na mesu jednostavno rješava: visokom temperaturom. Dobro bi bilo da prije kuhanja višak mesnog soka s površine obrišete papirnim ubrusom, a nakon pripreme dobro operite ruke.

Gljive

gljive_branje_beraci_suma_bih_AA3.jpg - undefined

Gljive, zbog njihove spužvaste strukture sa izuzetnom moći upijanja, NIKAD ne treba prati. Ako vam se čine prljave, ogulite ih nožićem ili ih obrišite papirnim ubrusima.

Gljivu treba guliti samo ako je promijenila boju. A u svakom slučaju obavezno odrežite donji dio došlo do promjene boje, a bez obzira na boju, treba odrezati donji dio stručka gljive.

Tjestenina

Ilustracija - undefined

Kulinarski šefovi pranje tjestenine vide najvećim grijehom jer voda uklanja škrob koji pomaže bolje apsorbirati umak koji ćete poslužiti s njom.

Stoga se tjestenina ne bi trebala prati ni nakon kuhanja. Izuzetak je tjestenina koju ste skuhali za salatu ili wok.

Pročitano 39 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Nerviraju vas ispucale pete? Ovo su najčešći uzroci zašto strada koža na stopalima

Nerviraju vas ispucale pete? Ovo su najčešći uzroci zašto strada koža na stopalima

Promene na koži stopala vidljive su tokom toplijih meseci kada...

BOSANSKI ĆEVAPI. DETALJAN RECEPT SA SVIM CAKAMA!

BOSANSKI ĆEVAPI. DETALJAN RECEPT SA SVIM CAKAMA!

BOSANSKI ĆEVAPI. DETALJAN RECEPT SA SVIM CAKAMA!

Američki znanstvenici proizveli generator koji električnu energiju proizvodi iz gotovo ničega

Američki znanstvenici proizveli generator koji električnu energiju proizvodi iz gotovo ničega

Da vam netko kaže kako je moguće proizvoditi električnu energiju...

Zašto nikada ne biste trebali ponovno napuniti plastičnu bocu vodom

Zašto nikada ne biste trebali ponovno napuniti plastičnu bocu vodom

U svakom slučaju, želite li stvarno učiniti nešto dobro za...

Dok Tadić “prodaje maglu”, u Hercegovini ne prestaju štampati lažne diplome

Dok Tadić “prodaje maglu”, u Hercegovini ne prestaju štampati lažne diplome

Da bi bila dosljedno provedena opsežna istraga, Tužilaštvo USK bi...

Koja boja urina je znak opasnih bolesti

Koja boja urina je znak opasnih bolesti

Većina nas ne voli pričati o stvarima poput urina ili...

Osam jezivih mentalnih bolesti

Osam jezivih mentalnih bolesti

Dezorijentiranost najzastupljenija

Repa - skrivena blaga neuglednog korijena

Repa - skrivena blaga neuglednog korijena

Repa je biljka koja ne uživa veliku popularnost, ali odličan...

Biber voda topi kilograme

Biber voda topi kilograme

Biber voda je jedno od najboljih pića koje možete konzumirati...

Prokulice, pametne glavice koje pomažu u probavi

Prokulice, pametne glavice koje pomažu u probavi

Hladnoća i niske temperature pomele su s tržnica sve nježnije...