06 Lipanj 2020
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Vojnički grah recept

Vojnički grah recept koji možete pripremati prema ovom receptu na dva načina.

Vani u kotliću na vatri ili kod kuće. U video receptu sam prikazao pripremu kako se pravi vojnički grah kod kuće. Prikazao sam i recept za domaći kruh sa miješanim kukuruznim brašnom. Okus je izuzetan. Kod pripreme vojničkog graha je bitno da ga ima puno, jer što je veći lonac, to je grah bolji i ukusniji. Ja kada pripremam vojnički grah, ostatak spremim i imam za još dva ili čak tri ručka. Inače, ovo je jelo za više osoba ili ljudi, za nekih 12 – 15 osoba a da svaki ima po dva tanjura

vojnički grah zamrzavanje

  1. Grah namočiti preko noći u hladnoj vodi
  2. Procijediti i staviti kuhati u novu vodu. Čim zakuha, grah kuhati samo 5 minuta
  3. Baciti tu vodu, oprati i ostaviti sa strane do upotrebe
  4. Na malo masti, ulja ili kombinaciji oboje pirjati ljute papričice, nasjeckan luk, mrkvu, korijenasto povrće celer i peršin a sve prema količini navedenoj gore na vrhu stranice ili u video receptu. Pirjati 20 minuta do zlatno žute boje, jer što više upržite, to će naposljetku biti bolje i bolji okus graha
  5. Sada dodati nasjeckane suhomesnate proizvode na komade srednje veličine, ne prevelike a opet ne premale. Količina po želji a ja sam stavio slaninu zajedno sa kožom i sječenu dimljenu lopaticu
  6. Pirjati sve zajedno petnaestak minuta, dimljeno suhomesnato će fino pustiti svoju masnoću i sokove pa će luk, mrkva i korijenasto povrće biti još bolje i kvalitetnije izdinstano (pirjano)
  7. Sada dodati i podliti sa samo pola litre vode. To je zbog toga da se vojnički grah nebi zalijepio dolje za podlogu dok dodajete ostale sastojke za ovo prefino varivo. Bilo bi “grehota” kako se ono kaže, da sve propadne i da zagori te promijeni okus zbog toga
  8. Dodati listove lovora, papar u zrnu, rajčice prepolovljene na pola, rog paprike i onaj grah koji ste procijedili nakon što ste ga opkuhali
  9. Sad zaliti sa 4,5 litre vode. Znači sa one pola litre stavio sam ukupno 5 litara
  10. Čim zakuha, kuhati narednih 20 minuta ali promiješajte sa vremena na vrijeme jer u ovoj fazi je grah težak, još nije kuhan, padne na dno i lako se zalijepi
  11. Nakon 20 minuta izvadite rajčice i ogulite, ide bez problema i veoma lako. Narežite je sa nožem na manje komadiće i vratite natrag u grah. Kuhati narednih sat vremena
  12. Nakon sat vremena, isto napravite sa rog paprikama. Izvadite van ogulite i pasirajte vilicom te vratite u grah
  13. Ja do sada solio nisam jer suhomesnati proizvodi, slanina i ostalo je slano samo po sebi i pustilo je prilično soli u jelo. Upravo zbog toga sve ovisi od graha do graha, koliko je tko stavio dimljenog i suhomesnatog pa posolite po želji ili dodajte po potrebi mješavine začina i promiješajte
  14. Zaprška je posljednji dio u pripremu vojničkog graha. U tavi otopiti zagrijati mast, ulje, kombinaciju oboje i dodati sjeckani češnjak. Pripazite da ima ulja odnosno masti jer ako niste dosta stavili, zaprška će biti suha i neće moći upržiti, pa možete dobiti grudice u vojničkom grahu, što naravno ne želite ni vi ni ja
  15. Češnjak ne pržiti dugo da ne izgori, već samo promiješati kojih deset sekundi pa dodati brašno i slatku papriku. Nastaviti miješati i pržiti oko pola minute pa dodati u jelo i dobro promiješati. Ostaviti da se kuha još 5 minuta
  16. Nakon proteka vremena vojnički pasulj fažol pažulj ili grah je gotov. Samo dodati još dosta sjeckanih listića svježeg peršina i promiješati
  17. Ja sam se odlučio uz ovaj vojnički grah poslužiti kupus ili zelje salatu

vojnički grah

Pripremao sam domaći kruh sa kukuruznim brašnom. Detaljni recept za ovaj odličan kruh je u videu, pa obavezno pogledajte nakon što pročitate recept

domaci kruh sa kukuruznim brasnom

domaci kruh sa kukuruznim brasnom

vojnički grah

Za bolju jasniju predodžbu recept za vojnički grah pogledajte detaljan i dinamičan video recept

vojnički grah

Pročitano 199 puta

Medij

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Ko može ući u BiH, a ko ne može?

Ko može ući u BiH, a ko ne može?

Izmjenom odluke Vijeća ministara, od 2. juna, ulazak u BiH...

Hrvatski naučnik na korak do razvoja inovativnog serološkog testa za koronavirus

Hrvatski naučnik na korak do razvoja inovativnog serološkog testa za koronavirus

Naučni tim akademika Igora Štagljara iz Toronta na korak je...

Stručnjaci predlažu da se pisoari zamijene “mješovitim” WC kabinama

Stručnjaci predlažu da se pisoari zamijene “mješovitim” WC kabinama

Stručnjaci kažu da bi u “svijetu poslije pandemije” pisoari možda...

U Amazoniji kriminalna grupa posjekla 9.000 stabala starijih od 100 godina

U Amazoniji kriminalna grupa posjekla 9.000 stabala starijih od 100 godina

Fotograf Reutersa bio je svjedok kada je naoružana policija zaplijenila...

Novinar Avaza: “Novalić više ne može voditi Vladu Federacije BiH”

Novinar Avaza: “Novalić više ne može voditi Vladu Federacije BiH”

O aktuelnim temama, kao što je afera “Respiratori“ i ostavka...

Tužilaštvo BiH uputilo žalbu zbog puštanja na slobodu Novalića, Solaka i Hodžića

Tužilaštvo BiH uputilo žalbu zbog puštanja na slobodu Novalića, Solaka i Hodžića

Tužilaštvo Bosne i Hercegovine uputilo je žalbu Sudu BiH na...

Visoki prekršajni sud zauzeo konačan stav: Thompson smije u svojoj pjesmi vikati ‘Za dom spremni’

Visoki prekršajni sud zauzeo konačan stav: Thompson smije u svojoj pjesmi vikati ‘Za dom spremni’

Marko Perković Thompson oslobođen je krivnje za kršenje javnog reda...

Državljani BiH koji žele ići u Hrvatsku moraju popuniti onlajn obrazac

Državljani BiH koji žele ići u Hrvatsku moraju popuniti onlajn obrazac

Ministarstvo unutrašnjih poslova i ministarstvo turizma Hrvatske su s ciljem...

Italija danas otvara granice za europske turiste

Italija danas otvara granice za europske turiste

Ipak, turističke prognoze prilično su sumorne. Mnogi se još uvijek...

Šest zdravstvenih problema koje liječi kantarionovo ulje

Šest zdravstvenih problema koje liječi kantarionovo ulje

Mnogi kažu kako za svaku bolest postoji određena trava, no...

Kupanje u bazenima, moru i rijekama sigurno od virusa korona

Kupanje u bazenima, moru i rijekama sigurno od virusa korona

Ljeto se uvijek povezuje s vodom, bilo da se radi...

Domaći kefir (kako se pravi, čuva i koristi)

Domaći kefir (kako se pravi, čuva i koristi)

Kefir je gust napitak koji se dobija fermentisanjem mleka. Podseća...

Nemamo efikasno pravosuđe da kazni mafijaške poteze naših političkih elita

Nemamo efikasno pravosuđe da kazni mafijaške poteze naših političkih elita

Akademik Esad Duraković gostujući u Novom danu na N1 kazao...

ČUVAJTE SE ZMIJA I KRPELJA

ČUVAJTE SE ZMIJA I KRPELJA

Higijensko epidemiološka služba u Brčko distriktu sve češće zaprima prijave...