22 Studeni 2019
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Deset namirnica koje nikako ne smijete stavljati u mikrovalnu

Mikrovalna pećnica ponekad je spas, ali neke namirnice jednostavno ne smijete stavljati u nju.

Jaje, recimo, može eksplodirati, i to ne u mikrovalnoj, nego tek kada ga izvadite van.

Ovo je deset namirnica koje trebate izbjegavati da stavljate u mikrovalnu.

1. Tvrdo kuhana jaja

Nagli rast temperature u mikrovalnoj stvara veliku količinu pare u jajetu koja nema kamo izaći pa jaje može eksplodirati. Vrlo je vjerovatno da jaje čak neće eksplodirati u mikrovalnoj, nego tek kada ga izvadite. Da biste izbjegli ovakav scenarij, narežite jaje na komadiće prije stavljanja u mikrovalnu ili ih uopće nemojte stavljati unutra.

2. Majčino mlijeko

Mnoge majke čuvaju svoje mlijeko za kasniju upotrebu, što je dobro, ali ono se nikako ne smije zagrijavati u mikrovalnoj jer se toplina neravnomjerno raspoređuje i dolazi do stvaranja vrelih točaka pa se beba može opeći. Umjesto toga, zagrijte ga pod tekućom vodom ili u mikrovalnu zagrijete šalicu vode i onda bočicu s mlijekom stavite u tu čašu.

3. Mesne prerađevine

One u sebi sadrže hemikalije i konzervanse koji produljuju njihov rok trajanja, a podgrijavanjem ti konzervansi postaju samo još više nezdravi. Studija u časopisu ''Food Control'' tvrdi da ponovno zagrijavanje prerađenog mesa u mikrovalnoj pećnici potiče oksidaciju holesterola.

4. Riža

Prema Britanskoj agenciji za hranu (FSA), podgrijavanje riže u mikrovalnoj može dovesti do trovanja hranom. Nekuhana riža u sebi sadrži spore bakterija koje mogu preživjeti kuhanje u mikrovalnoj pećnici. U trenutku kada rižu skuhanu u mikrovalnoj izvadite van i ostavite na sobnoj temperaturi, bakterije se razmnožavaju i mogu uzrokovati nimalo ugodne probavne smetnje.

5. Piletina

Najvažnija stvar koju trebamo znati o mikrovalnim pećnicama je to da njihova toplina ne ubija uvijek bakterije, jer mikrovalne zagrijavaju hranu samo izvana. Zbog toga, hrana osjetljiva na bakterije, u mikrovalnoj ima još veću šansu za razvoj bakterija. Poznato je da salmonelu često nalazimo u mesu peradi, a pogotovo u piletini. Stoga je važno da je temeljito skuhamo kako bismo eliminirali bakterije iz nje. Mikrovalna ne može potpuno i ravnomjerno skuhati svaki dio piletine koja ima veću gustoću proteina pa postoji mogućnost da bakterija preživi pripremu u mikrovalnoj.

6. Lisnato povrće

Špinat i drugo lisnatog povrće može sadržavati visoke koncentracije nitrata. Iako je, sam po sebi, nitrat bezopasan, njegova moguća pretvorba u nitrit te potom u nitrozamin, koja se događa u mikrovalnoj pećnici, djeluje kancerogeno.

7. Cvekla

Ista stvar koja se događa kod špinata i ostalog listanog povrća vrijedi i za cveklu.

8. Ljute papričice

Ako ih stavite u mikrovalnu, ljute papričice ispuštaju kapsaicin (hemikalija koja im daje ljutost) - uzrak. Ta hemikalija može uzrokovati probleme s očima i disanjem.

9. Voće

Voće, kao jabuke, breskve, grožđe, ne ispušta višak vlage dok se ''kuha'' u mikrovalnoj pećnici, zbog čega bi moglo ''eksplodirati''. Stoga, ako već morate, prije stavljanja u mikrovalnu, napravite rupice na voću pomoću čačkalice ili nožem prepolovite voće.

10. Krompir

Problem s krompirom nije u samom podgrijavanju, nego u načinu skladištenja nakon pripreme. Ako se krompir drži na sobnoj temperaturi, a ne u frižideru, stvaraju se idealni uvjeti za razvoj bakterije clostridium botulinum, koja uzrokuje botulizam, a posebno ako je krompir zamotan u foliju, te nema doticaja s kisikom.

Podgrijavanje krompira neće uvijek ukloniti ovu bakteriju, prenosi ''Reader's Digest''.

Pročitano 72 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Pljačka kakvu planeta do sada nije vidjela: BiH oštećena za milijarde maraka?!

Pljačka kakvu planeta do sada nije vidjela: BiH oštećena za milijarde maraka?!

U toku je prodaja bosanskohercegovackog teritorija Sutorine (izlaza na more...

Super trik: Zaustavite krvarenje u samo 10 sekundi

Super trik: Zaustavite krvarenje u samo 10 sekundi

Postoji jedan genijalan trik kako ćete najbrže zaustaviti krvarenje, a...

U BiH danas ima samo 365 tisuća katolika, tvrdi kardinal Puljić

U BiH danas ima samo 365 tisuća katolika, tvrdi kardinal Puljić

„Zabrinut sam kako sačuvati naš opstanak i otvoriti perspektive“

Čudotvorno ulje od bundeve: Evo u čemu pomaže

Čudotvorno ulje od bundeve: Evo u čemu pomaže

Za čaj protiv zatvora, kašlja, grlobolje i upale sluznice želuca...

Fenomenalan trik kako da se jaja tokom pečenja ne zalijepe za tavu

Fenomenalan trik kako da se jaja tokom pečenja ne zalijepe za tavu

Ova metoda možda neće ostaviti hrskave rubove, ali kuhar tvrdi...

Konačno objašnjeno: Evo zašto daske u nekim WC-ima imaju oblik slova "U"

Konačno objašnjeno: Evo zašto daske u nekim WC-ima imaju oblik slova "U"

Sigurno vas je u barem jednom javnom zahodu dočekala daska...

Kancerogena voda, riba i zrak su ubice za građane tuzlanske regije

Kancerogena voda, riba i zrak su ubice za građane tuzlanske regije

Građani Tuzlanskog kantona još uvijek se nisu uhvatili ukoštac s...

Krompir snižava pritisak i održava vitkost

Krompir snižava pritisak i održava vitkost

Krompir je dugo smatran namirnicom koja goji. Ipak, krompir je...

Ova bolest će do 2030. biti treći uzrok smrti u svijetu

Ova bolest će do 2030. biti treći uzrok smrti u svijetu

U početnim fazama bolesti najčešće se javlja osjećaj nedostatka zraka,...

Ovako izgledaju pluća nakon 30 godina pušenja!

Ovako izgledaju pluća nakon 30 godina pušenja!

Liječnici u kineskoj bolnici Wuxi People's u Jiangsu nakon smrti...