Peršun, celer, mirođiju, majčinu dušicu, bosiljak, lovor i ruzmarin treba koristiti u što većim količinama. Biljni začini imaju posebnu važnost u ishrani. Začinske biljke, osim što daju dobar ukus hrani, smanjuju i potrebu dodavanja velikih količina soli, koja već postoji u namirnicama, ističu nutricionisti. Umjesto soli treba dodavati limunov sok, biber, bijeli i crni luk, kao i papriku. Svaki ovaj dodatak popravlja salinitet, čime se izbejgava unos štetnih materija, kao što je već dokazano za so. (novosti.rs)