23 Svibanj 2019
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Boja žumanjka je važna! Znate li koje je jaje snijela zdrava koka?

Tijesto i kolači napravljeni od domaćih jaja imaju intenzivniju žutu boju od proizvoda za koje su korištena jaja kupljena u trgovini.

Boja žumanjka itekako vam govori o porijeklu jaja i kokoši koja ga je snijela.

Domaća jaja i kupovna jaja sadrže otprilike podjednaku količinu hranjivih tvari te se oba mogu koristiti za sve vrste kuhanja i pečenja.

No razlike se ipak mogu opaziti golim okom. Što je boja žumanjka intenzivnija, odnosno ima tamniju narančastu boju, to su veće šanse da su ih snijele kokoši kojima je dopušteno slobodno kretanje.

Konzumna jaja u trgovinama obično se dobivaju od kokoši koje obitavaju u prenapučenim kavezima, ili iz podnog uzgoja koji uključuje nešto širi spektar kretanja za te životinje.

U slobodnom uzgoju na manjim gospodarstvima kokoši nesu manje, jedu više te imaju veću slobodu kretanja, što utječe na izgled jaja.

Ranija istraživanja provedena na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku pokazala su da su jaja iz slobodnog uzgoja nešto teža od konzumnih jaja iz trgovina te da imaju deblju ljusku, što smanjuje mogućnost od uništavanja tijekom transporta.  U videu s Youtubea pogledajte razliku u jajima kupljenima od farmera i onih koja dolaze iz trgovina.

Pročitano 48 puta

Medij

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Srpsko-ruski “zavet” dobrovoljaca Višegrada i Donbasa

Srpsko-ruski “zavet” dobrovoljaca Višegrada i Donbasa

Viktor Zaplatin i Aleksandar Kravčenko nisu bili samo ruski dobrovoljci...

Srpsko-ruski “zavet” dobrovoljaca Višegrada i Donbasa

Srpsko-ruski “zavet” dobrovoljaca Višegrada i Donbasa

Viktor Zaplatin i Aleksandar Kravčenko nisu bili samo ruski dobrovoljci...

Poziv radnicima da prijave svoje probleme na radnom mjestu

Poziv radnicima da prijave svoje probleme na radnom mjestu

Neki od problema su prekovremeni rad, "rad na crno", diskriminacija,...

U BiH nestabilno vrijeme s kišom, pljuskovima i grmljavinom

U BiH nestabilno vrijeme s kišom, pljuskovima i grmljavinom

U Sarajevu djelomično vedro. Najviša dnevna temperatura oko 18 stepeni

Odlaze cijele porodice jer ne znaju šta ih ovdje čeka

Odlaze cijele porodice jer ne znaju šta ih ovdje čeka

Odlaze ljudi koji imaju stan, auto i posao jer nisu...

Specijalci upali u tajno leglo prostitucije u Beogradu

Specijalci upali u tajno leglo prostitucije u Beogradu

Osumnjičeni su privedeni Tužilаštvu zа orgаnizovаni kriminаl

Svakodnevno uzimanje aspirina povećava rizik od krvarenja u mozgu

Svakodnevno uzimanje aspirina povećava rizik od krvarenja u mozgu

Najnovija naučna studija pokazala je da svakodnevno uzimanje aspirina za...

Med od maslačka odličan za anemiju, jetru i bubrege

Med od maslačka odličan za anemiju, jetru i bubrege

Maslačak je bogat antioksidansima, vitaminom C i luteolinom koji pomažu...

Od sutra “nulta tolerancija” prema onima koji ne plaćaju struju

Od sutra “nulta tolerancija” prema onima koji ne plaćaju struju

Primjena mjera će, kako navode, biti sveobuhvatna i dosljedna, a...

Vremenska prognoza za predstojeću sedmicu u BiH

Vremenska prognoza za predstojeću sedmicu u BiH

Promjena vremena u narednih nekoliko dana neće biti, saopćeno je...

Bazga-džin: Recept za super verziju popularnog pića koja se lako priprema

Bazga-džin: Recept za super verziju popularnog pića koja se lako priprema

Bez imalo sumnje izrada domaćeg sirupa od bazge odličan je...

Vrijeme