Bez obzira na to da li želite to da priznate ili ne, kupovni puter je pun veštačkih sastojaka i kalorija. Ukratko, nije baš dobar za vas. Pravljenje sopstvenog putera je bolje u svakom aspektu – ukusniji je, a što je najbitnije, zdraviji je od kupovnih opcija. Mnogi će se složiti da je to najbolja domaća namirnica. Vrlo je jednostavno i jeftino napraviti ga. Sastojci: 950g milerama (posebna vrsta pavlake) ¾ kašičice soli I to je sve što vam treba! Priprema: Sipajte pavlaku u činiju od miksera. Namestite dodatak za miksovanje i dodajte so. Pre nego što uključite mikser na najveću brzinu, trebalo bi da ga prekrijete peškirom ili krpom. Nastavite sa miksovanjem i proverite gustinu s vremena na vreme. Prvobitno će mešavina izgledati kao šlag ali će kasnije početi da se odvaja u puter i mleko od putera. Znaćete da je puter gotov kada počne da se zgrušava oko mešalice za mikser. Mešavinu prebacite u cediljku i ocedite. Kao što vidite, ovim receptom dobijate dva proizvoda – puter i mleko od putera. Iscedite prekomerno mleko od putera ispod mlaza hladne vode iz česme. Dobro je kada voda postane prozirna. Oblikujte puter i držite ga u frižideru. Najbolje je upotrebiti u roku od mesec dana. Webtribune