16 Veljača 2019
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Eksperti iz BiH pojasnili kako prepoznati lažni med

Sa ljetnom turističkom sezonom na cestama i tržnicama širom Bosne i Hercegovine domaći i strani turisti imaju priliku kupiti različite proizvode od meda od lokalnih prodavača.

Agencija za sigurnost hrane je 2017. godine uradila provjeru kvaliteta bh. i uvoznog meda. Rezultati analize upozoravaju da postoji ogromna opasnost da ćete, ukoliko se odlučite kupiti med od neprovjerenih proizvođača i prodavača, koji se najčešće prodaje uz cestu, dobiti šećerne mješavine i patvoreni med.

“Obzirom na provedeno istraživanje gdje smo na 100 uzoraka imali visok procenat nepravilnosti, jasno je da imamo situaciju gdje su pčelari kao proizvođači kvalitetnog meda ugroženi, te da su time ugroženi i potrošači. S ciljem sprečavanja plasiranja patvorenog meda ima li smo i akcije kod dva subjekta, gdje smo uništili velike količine patvorenog meda“, pojašnjava nam Nijaz Bajramović iz Agencije za sigurnost hrane.

U saradnji sa USAID/Sweden FARMA II projektom, Agencija za sigurnost hrane je u svrhu informisanja kako nadležnih tijela i inspektorata, tako i samih proizvođača, distributera i uvoznika meda o problemu lošeg kvaliteta i patvorenog meda pokrenula program tehničke pomoći za jačanje kapaciteta domaćih laboratorija za analize meda i sistema monitoringa kvaliitete.

Tako je u proteklom periodu održano niz treninga u Banja Luci, Mostaru i Sarajevu sa predstavnicima agencije, nadležnih institucija i laboratorija, inspekcijskih organa, i predstavnika pčelarskih udruženja i pčelara.

“Med je natprosječne kvalitete u Bosni i Hercegovini. Problem je u prodaji, gdje, kao što smo i danas govorili, imate prodaju uz cestu, ali i široj i kvalitetnoj kontroli. Ovo je proces koji traje, a edukacija polazi od pčelara, zatim preko javnosti i širenja svijesti da se kupovina kvalitetnog meda isplati i za pčelara, ali i za potrošača“, kazao nam je Dario Lasić, ekspert za provjeru kvalitete mede i jedan od predavača u programu edukacije za pčelare.

Iako je, bez laboratorijskih analiza i adekvatnog inspekcijskog nadzora, običnom potrošaču teško otkriti patvoreni med, pojedini pokazatelji postoje. Ako je med previše bistar, nema zamućenja ni kristalizacije, bez adekvatne deklaracije, najvjerovatnije ste kupili filtrirani šećerni sirup, a ne med. Pčelari su također zabrinuti zbog stanja na tržištu poručuje nam Nusret Sirćo.

“Kao pčelar i veterinar smatram korisnim što radimo na ovoj vrsti edukacije, gdje pčelari mogu dalje kvalitetno informisati svoje kupce i potrošače. Naš planinski med, medikovac, po sadržaju i kvaliteti je najbliži visokocijenjenim vrstama meda u svijetu. Možemo zajedno podići kontrolu, osigurati povjerenje potrošača – od prolaznika do onoga ko ga kupuje kod nas svakog dana. Iz tog procesa onda možemo dugoročno ići prema podizanju cijene našeg meda na tržištu“, kazao je Sirćo.

Na patvoreni med građani ne nailaze samo uz ceste. Uvozni proizvodi, koji su značajno jefitniji od domaćeg kvalitetnog meda zbog toga što su najčešće prošli različite tehnološke procese miješanja i “kvarenja”. Pred pčelarima, institucijama, ali i potrošačima, je težak posao izgradnje povjerenja u domaći med. Prvi korak na tom putu je promjena potrošačkih navika.

Pročitano 247 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

TJEDNI PREGLED DNEVNIH DOGAĐANJA za period 04.-10.02.2019. godine

TJEDNI PREGLED DNEVNIH DOGAĐANJA za period 04.-10.02.2019. godine

Dana 05.02.2019 godine službenici PS Orašje su izvršili uvid u...

Kontrola drvenog materijala za pakiranje na Graničnom prijelazu Orašje

Kontrola drvenog materijala za pakiranje na Graničnom prijelazu Orašje

Uprava BiH za zaštitu zdravlja bilja danas i sutra provodi,...

Općina Orašje, umjesto 31-og planiranog projekta u 2018.g., realizirala ili je započela njih 44

Općina Orašje, umjesto 31-og planiranog projekta u 2018.g., realizirala ili je započela njih 44

Lokalno razvojno partnerstvo Općine Orašje održalo je danas svoju treću...

Kontrole u tržnim centrima koji prodaju meso iz uvoza

Kontrole u tržnim centrima koji prodaju meso iz uvoza

Kontrole su pokrenute, nakon medijskih navoda o pojavi mesa od...

Sa tržišta BiH povlače se opasni ventilatori

Sa tržišta BiH povlače se opasni ventilatori

Riječ je o ventilatorima proizvedenim u Kini "BM" tip FS...

Novi Pravilnik o vozačkim dozvolama u BiH

Novi Pravilnik o vozačkim dozvolama u BiH

Ovim pravilnikom propisuje se oblik, izgled i sadržaj obrasca vozačke...

Poruka koja je PROTRESLA REGIJU ~ Hitan APEL da se PROBUDITE!

Poruka koja je PROTRESLA REGIJU ~ Hitan APEL da se PROBUDITE!

Dvadesettrogodišnji Mostarac Adi Bebanić podijelio je sa svojim prijateljima na...

Specijalci ubili Edina Gačića

Specijalci ubili Edina Gačića

Ispalio rafale u policajce nakon što su ga okružili, jednoga...

Havaje prvi put u historiji prekrio snijeg

Havaje prvi put u historiji prekrio snijeg

Nikada u historiji snijeg nije pao na ovako niskoj nadmorskoj...

NAPOKON: Istraživanja dokazala da je rakija zdrava!

NAPOKON: Istraživanja dokazala da je rakija zdrava!

Na balkaskim prostorima se oduvijek tvrdilo da rakija djeluje ljekovito...

Gmail će dobiti novu funkciju koja bi vam se mogla svidjeti

Googleov servis za webmail dobit će hrpu novih funkcija u...