25 Lipanj 2018
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Trikovi od najistaknutijih kuhara: S njima će vam kuhanje biti DUPLO LAKŠE!

Gotovo svatko može složiti da je kuhanje umjetnost.

Zato se je važno osloniti ne samo na naš talent za kuhanje, već i na  pravila. Štoviše, kuhanje ima svoje tajne koje kuhari prenose s jedne generacije na drugu.

k1

Volite čili paprike, ali želite manje ljutine? Samo uklonite sjeme  i isperite ih u hladnoj vodi. Ljutina će nestati, ali okus će ostati isti.

k2

Ako niste sigurni hoćete li staviti povrće u kipuću ili hladnu vodu, imajte to umu ovo: biljke koje rastu pod zemljom zahtijevaju hladnu vodu, a one koje rastu iznad tla zahtijevaju toplu vodom.

Kad mutite bjelanjke, okrenite zdjelu naopako kako biste provjerili da li su spremni: ako su spremni, trebaju ostati u zdjelici.

k3

Rezanje luka može biti jednostavno ako ga najprije podijelite na dva dijela, odstranite vrh i korijenje, Količina rezova ovisi o željenoj veličini kockica. I konačno, izrežite luk unakrsno.

Uvijek začinite svoju salatu tek nakon dodavanja soli. Inače, ulje neće dopustiti da se sol potpuno otopi.

k4

Tajna savršenog tijesta za slatke kolače je jednostavna: težina brašna treba biti jednaka težini šećera, a težina jaja mora biti jednaka težini maslaca.

Za kuhanje mekih i glatkih pire krumpira, dodajte malo mlijeka, sode bikrbone na vrh noža, i vrhnja, 2-3 minute.

Možete dobiti  više soka od agruma tako da ih stavite pod vruću vodu ili ih zagrijete u mikrovalnoj i čvrsto valjate u ruci.

k5

Koristite drvenu šipku kako biste provjerili je li ulje za prženje dovoljno vruće. Ako vidite mjehuriće oko štapa, to znači da je vrijeme za početak kuhanja.

Ako planirate poslužiti tjesteninu s umakom, nemojte dodavati ulje u vodu, jer neće dopustiti da umak zahvati i  tijesto svojim ukusom.

k6

Ako želite izrezati paradajz bez da napravite nered, strogo se provucite površinom paradajza: paradajz ima unutrašnje ''vene'' koje odvajaju sjeme od rubova.

Svatko zna da će posipanje površine brašnom spriječiti ljepljene tijesta. Međutim, ako izrađujete slatko jelo, brašno možete zamijeniti kakaovim prahom: to će stvoriti nježni miris i neće utjecati na okus.

k7

Svaki kuhar ima svoju tajnu za pripremu idealnog odreska. Ali u jednoj stvari se svi slažu - tava treba biti jako vruća.

Jeste li isprobali bilo koji od ovih savjeta? Ili možda imate svoje? Slobodno podijelite svoje trikove za kuhanje u komentarima!

Pročitano 44 puta

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Zadnje vijesti

Hrvatska danas slavi Dan državnosti

Hrvatska danas slavi Dan državnosti

Hrvatska danas slavi Dan državnosti obilježavajući 27 godina od proglašenja...

Sultan i službeno: Pobijedio na izborima, povećava ovlasti...

Sultan i službeno: Pobijedio na izborima, povećava ovlasti...

Recep Tayyip Erdogan osvojio je najveći broj glasova na predsjedničkim...

U BiH bi zbog migranata moglo doći do humanitarne katastrofe

U BiH bi zbog migranata moglo doći do humanitarne katastrofe

Već sedmicama nekoliko vlada EU upozorava na nove tokove izbjeglica...

Deset misterija o Bermudskom trouglu koje niko ne može objasniti

Deset misterija o Bermudskom trouglu koje niko ne može objasniti

Bermudski trougao je jedna od najvećih misterija modernog doba.

Velike promjene za žene u Saudijskoj Arabiji, od danas napokon mogu upravljati automobilom

Velike promjene za žene u Saudijskoj Arabiji, od danas napokon mogu upravljati automobilom

Žene u Saudijskoj Arabiji od danas mogu upravljati automobilom, nakon...

Pravila zaštite djece od sunca

Pravila zaštite djece od sunca

Roditelji znaju koliko je važna zaštita osjetljive dječije kože tokom...

Ko brzo jede, brzo deblja

Ko brzo jede, brzo deblja

Istraživanje japanskih znanstvenika sa sveučilišta u Fukuoki ukazuje na veću...

Nigerija: U nasilju smrtno stradalo 86 osoba

Nigerija: U nasilju smrtno stradalo 86 osoba

Osamdeset šest ljudi je ubijeno u napadu pastira na šest...

Mladi tajlandski nogometaši nestali u poplavljenoj pećini, u toku velika potraga

Mladi tajlandski nogometaši nestali u poplavljenoj pećini, u toku velika potraga

Timovi za potragu i spašavanje pokušavaju na Tajlandu spasiti 12...

Ljekari u Tuzlanskom kantonu okončali generalni štrajk

Ljekari u Tuzlanskom kantonu okončali generalni štrajk

Nakon dogovora s Vladom TK koji je postignut prošlog petka,...

Maloljetnici iz RS u 2017. izvršili 334 krivična djela, od čega 26 protiv života i tijela

Maloljetnici iz RS u 2017. izvršili 334 krivična djela, od čega 26 protiv života i tijela

U Republici Srpskoj (RS) je u prošloj godini evidentirano 308...