21 Svibanj 2018
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Kako da napravite domaće somune

Bliži se ramazan, a somuni su neizostavan dio svake trpeze. Ako ne možete čekati u dugim redovima ispred pekara da kupite somune za sebe i svoju porodicu, u nastavku vam donosimo recept kako ih možete napraviti sami.

Sastojci: 1 kg mekog brašna, 50 g svježeg kvasca, 1 kašika šećera, 2 kašičice soli, 7,5 dl mlake vode i 2 kašike maslinovog ulja. Za premaz: 1 žumanjak i 2 kašike kajmaka.

Priprema: Brašno prosijati, pa u sredini napraviti udubljenje u koje izmrvite kvasac i dodate šećer. So rasporedite uz sam rub posude. Mlakom vodom zamijesiti mekano tijesto. Miješati tako dugo dok pod prstima ne osjetite mjehuriće zraka koji počnu pucketati, oko 5-10 min. Kada ste tijesto umijesili, dodajte ulje uz rub zdjele, pa lagano okrenite tijesto tako da sa svih strana bude u ulju. Zdjelu pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da tijesto nadolazi. Možete da ugrijete rernu na 40 stepeni i u njoj ostavite tijesto.

Kada je tijesto udvostručilo masu, lagano ga premijesite, ostavite da nadolazi opet i to ponovite još dva puta. Nakon trećeg puta, kada je tijesto uzraslo, istresite ga na brašnom posutu radnu podlogu i podijelite na 10 jednakih hrpica. Svaku hrpicu tijesta premijesite na brašnu i stavljate na kartone koje pospete obilato brašnom. Kartone možete isjeći od razne ambalaže u koje se pakuju prehrambeni proizvodi.

Nakon 10-ak minuta, tijesto rastanjite tako što šake skupite u pesnicu, pa prvim zglobovima šake blago pritiskate po tijestu do veličine koju sami želite. Ostavite još 10-ak minuta da miruje. Kartonom napravite mrežice po tijestu, zatim ga premažite žumanjcem u koje razmutite i kiselo vrhnje. Sada uzmite viljušku i tijesto izbockajte sa svih strana.

Savjet: Isprobavajući nekoliko recepata za lepinje, pekari su došli do važnog zaključka - kako god radili domaće lepinje, biće dobre sve dok je omjer tekućine u odnosu na brašno veći nego za standardna tijesta te dok je temperatura pečenja viša. Okušajte se u pravljenju lepinja po ovom receptu.

Izvor: Agencije

Pročitano 12 puta

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Zadnje vijesti

Naredne godine jeftiniji mobilni internet u romingu za stanovnike zapadnog Balkana

Naredne godine jeftiniji mobilni internet u romingu za stanovnike zapadnog Balkana

Eurokomesarka za digitalnu ekonomiju i digitalno društvo Marija Gabriel izjavila...

Saobraćaj u BiH se odvija nesmetano

Saobraćaj u BiH se odvija nesmetano

Zbog radova na saniranju škarpi i kosina na magistralnom putu...

U BiH danas sunčano i toplo, temperature do 28 stepeni

U BiH danas sunčano i toplo, temperature do 28 stepeni

U BiH danas se očekuje sunčano vrijeme, uz malu do...

Čović za HRT: Za posjetu Erdoana BiH saznao sam iz medija

Čović za HRT: Za posjetu Erdoana BiH saznao sam iz medija

Član Predsjedništva BiH Dragan Čović u razgovoru za HRT kazao...

Lukač, Ilić, Ćulum, Karan, Lubura, Tužioci… i dalje prikrivaju Nalogodavce

Lukač, Ilić, Ćulum, Karan, Lubura, Tužioci… i dalje prikrivaju Nalogodavce

Ubistva i Ubice Davida Dragičevića; Otpočeo Udar Familije koja je...

OVAKO IZGLEDA GRAD KOJEG ZEMLJA PROŽDIRE

OVAKO IZGLEDA GRAD KOJEG ZEMLJA PROŽDIRE

Prije 12 godine otvorila se rupa duboka 700 metara, tlo...

Da li se u Bosni bolje živjeli prije rata?

Da li se u Bosni bolje živjeli prije rata?

Pogledajte cijene proizvoda i usluga iz 1990. godine i uvjerite...

SADA JE NJEZINO VRIJEME: Ova biljka je lijek za ČIREVE, AKNE I HEMORIDE!

SADA JE NJEZINO VRIJEME: Ova biljka je lijek za ČIREVE, AKNE I HEMORIDE!

Zova (Sambucus nigra) je biljka specifičnog mirisa i vrlo ljekovita....