21 Veljača 2019
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Kako da napravite domaće somune

Bliži se ramazan, a somuni su neizostavan dio svake trpeze. Ako ne možete čekati u dugim redovima ispred pekara da kupite somune za sebe i svoju porodicu, u nastavku vam donosimo recept kako ih možete napraviti sami.

Sastojci: 1 kg mekog brašna, 50 g svježeg kvasca, 1 kašika šećera, 2 kašičice soli, 7,5 dl mlake vode i 2 kašike maslinovog ulja. Za premaz: 1 žumanjak i 2 kašike kajmaka.

Priprema: Brašno prosijati, pa u sredini napraviti udubljenje u koje izmrvite kvasac i dodate šećer. So rasporedite uz sam rub posude. Mlakom vodom zamijesiti mekano tijesto. Miješati tako dugo dok pod prstima ne osjetite mjehuriće zraka koji počnu pucketati, oko 5-10 min. Kada ste tijesto umijesili, dodajte ulje uz rub zdjele, pa lagano okrenite tijesto tako da sa svih strana bude u ulju. Zdjelu pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da tijesto nadolazi. Možete da ugrijete rernu na 40 stepeni i u njoj ostavite tijesto.

Kada je tijesto udvostručilo masu, lagano ga premijesite, ostavite da nadolazi opet i to ponovite još dva puta. Nakon trećeg puta, kada je tijesto uzraslo, istresite ga na brašnom posutu radnu podlogu i podijelite na 10 jednakih hrpica. Svaku hrpicu tijesta premijesite na brašnu i stavljate na kartone koje pospete obilato brašnom. Kartone možete isjeći od razne ambalaže u koje se pakuju prehrambeni proizvodi.

Nakon 10-ak minuta, tijesto rastanjite tako što šake skupite u pesnicu, pa prvim zglobovima šake blago pritiskate po tijestu do veličine koju sami želite. Ostavite još 10-ak minuta da miruje. Kartonom napravite mrežice po tijestu, zatim ga premažite žumanjcem u koje razmutite i kiselo vrhnje. Sada uzmite viljušku i tijesto izbockajte sa svih strana.

Savjet: Isprobavajući nekoliko recepata za lepinje, pekari su došli do važnog zaključka - kako god radili domaće lepinje, biće dobre sve dok je omjer tekućine u odnosu na brašno veći nego za standardna tijesta te dok je temperatura pečenja viša. Okušajte se u pravljenju lepinja po ovom receptu.

Izvor: Agencije

Pročitano 163 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

UNDP BiH raspisao Javni poziv za proizvodnju soje u 2019. godini

UNDP BiH raspisao Javni poziv za proizvodnju soje u 2019. godini

U okviru projekta „Lokalni integrirani razvoj“, koji primarno financira Europska...

Invazivne vrste ugrožavaju vrijedno područje bare Tišina

Invazivne vrste ugrožavaju vrijedno područje bare Tišina

Neophodno je što prije poduzeti korake ka rješavanju problema prisutnosti...

Bogatstvo prijateljstva

Bogatstvo prijateljstva

Kako prepoznati pravog prijatelja?

Padanje, letenje, kašnjenje… Što znači 10 najčešćih snova?

Padanje, letenje, kašnjenje… Što znači 10 najčešćih snova?

Neke osobe ne sjećaju svojih snova, dok ima onih pamte...

Zagađuju dom i prijetnja su po zdravlje cijele porodice

Zagađuju dom i prijetnja su po zdravlje cijele porodice

10 stvari koje treba što prije baciti!

Upoznajte najinteligentnije dijete u Evropi

Upoznajte najinteligentnije dijete u Evropi

Ima samo devet godina i već je student, srednju školu...

Žene su kao vino: Evo zašto muškarci vole starije žene

Žene su kao vino: Evo zašto muškarci vole starije žene

Kad ugledamo stariju damu s mlađim muškarcem većina nas zakolutat...

Tri puta polagan kamen temeljac za hidroelektranu koja neće biti izgrađena

Tri puta polagan kamen temeljac za hidroelektranu koja neće biti izgrađena

Elektroprivreda, Strabag, Končar, EBRD - od dogovora do međusobnih razmirica...

Orašje dobiva smještaj za prognane i socijalno ugrožene

Orašje dobiva smještaj za prognane i socijalno ugrožene

Informacija o provedbi revidirane strategije razvoje općine Orašje (od 2016....

Policija RS uhapsila šest osoba, zaplijenjeno 54 kg droge i oružje

Policija RS uhapsila šest osoba, zaplijenjeno 54 kg droge i oružje

Šest osoba je uhapšeno i zaplijenjeno je oko 54 kilograma...

Četiri pravila pripremanja hrane

Četiri pravila pripremanja hrane

Mora biti pripremljena na higijenski način, a ako je u...

Kako su saobraćajni policajci uzeli na desetine hiljada maraka

Kako su saobraćajni policajci uzeli na desetine hiljada maraka

Mislili su da mogu poništiti izmjerenu brzinu na radaru i...