Pire od krompira s mladim lukom Sastojci: 1,2 kg krompira, 2 glavice bijelog luka, 100 g maslaca, 150 ml vrhnja za kuhanje, 2 mlada luka, so. Priprema: Čehna bijelog luka očistiti, krompir oguliti i narezati ga na kockice, a mladi luk na kolutiće. Narezani krompir i očišćeni bijeli luk staviti u lonac s hladnom i posoljenom vodom i kada provri kuhati na srednje jakoj vatri 20-ak minuta. Krompir i bijeli luk ocijediti, a u ugrijanu tavicu staviti maslac, uliti vrhnje za kuhanje i kad zavri kuhati 1-2 minute. Krompir i bijeli luk premjestiti u zdjelu, preliti ih mješavinom maslaca i vrhnja, posoliti i drobilicom za pire izraditi grubi pire. Gotovo jelo rasporediti na tanjire, posuti narezanim mladim lukom i poslužiti.