25 Veljača 2018
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Živa turšija-da li ste čuli za nju ?

Kako staviti turšiju?

Tu i nema neki poseban recept. Veomaje bitno je da je povrće koje odaberete, a to je ono koje i najviše volite, zdravo, čvrsto i bez udarenih djelova po sebi. Obično je to paprika babura, paradajz, krastavci, mrkva, crni luk, ljuta paričica, zavisno ko šta voli.
Količina povrća je vaša lična preferenca..

Povrće koje se stavlja mora jako dobro da se opere prije stavljanja u bure. Bilo bi poželjno da se popari ključalom vodom u koju ste ubacili kašikicu sode bikarbone.

Svo povrće koje ima peteljku čistite tako da odstranite peteljku i dio do povrća (npr. paprike), tako isto se radi i sa krastavcima, odsjecaju se vrhovi, paradajzu se oguli taj srednji dio gdje je bila peteljka, karfiol se isječe na manje buketiće, mrkva se očisti i odsjeku se krajevi, luk se dobro očisti, kupus se pregleda, skinu se prvi listovi, presječe se i pregleda unutra.

Obično se slaže red paprike, pa red krastavaca, pa red paradajza, red karfiola i povalja se dok se povrće ne potroši.
Zatim se pravi zaliv.
Zaliv za 5 kilograma povrća:

-tri decilitra vode

-jedan litar alkoholnog sirćeta

-150 grama soli

-200 grama šećera

-15 grama konzervansa

-pet grama vinobrana

-jedna kesica bibera u zrnu..
Priprema:

Prokuhajte jedan litar vode i kada se ohladi istresite so i šećer, konzervans, vinobran i biber. Promešajte da se sve otopi pa nalijte ostatak vode i sirće. Sačekajte da se ohladi pa prelijte preko pripremljenog povrća. Kada prelijete turšiju stavite plastični krug preko i onda preko stavite nešto teže, može to biti kamen za kupus ili ako ga nemate možete se poslužiti napunjenom flašom od dva litra.

Ne treba da bude preteško, samo da drži povrće ispod obruča da ne ispliva na površinu, da sve bude u zalivu.

Sud se dobro zatvori poklopcem i ostavi se 22 dan da stoji bez otvaranja i poslije tog vremena može da se otvori, pregleda i posluži.

Pročitano 74 puta

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Zadnje vijesti

Kako je 23-godišnjak iz Bijeljine 'filmski' opljačkao Švajcarca za 2,5 miliona KM?

Kako je 23-godišnjak iz Bijeljine 'filmski' opljačkao Švajcarca za 2,5 miliona KM?

Okružnom javnom tužiteljstvu Bijeljina policija je podnijela izvještaj protiv Aleksandra...

Sedam ključnih savjeta za vožnju autom po snijegu

Sedam ključnih savjeta za vožnju autom po snijegu

S ovih sedam savjeta za vožnju automobilom po snijegu, lakše...

Ko je najčišći, a ko najprljaviji u Evropi?

Ko je najčišći, a ko najprljaviji u Evropi?

I ko najčešće pere ruke i kako “stoji” po tom...

Mit o Nijemcima: Ne rade više od nas, ali rade nešto drugo

Mit o Nijemcima: Ne rade više od nas, ali rade nešto drugo

Prosječni Prus i Bavarac kulturno su različiti poput neba i...

Pametni gradovi nemaju fontane, imaju besplatan javni prijevoz

Pametni gradovi nemaju fontane, imaju besplatan javni prijevoz

Primjeri mnogih gradova pokazuju kako je sustav financijski moguće održati

Mračne tajne Amiša: Alkoholizam, zlostavljanje...

Mračne tajne Amiša: Alkoholizam, zlostavljanje...

Nastali su u 17. stoljeću u Švicarskoj, a i danas...

Novi zakon u Sloveniji: Turistički boravak skuplji

Novi zakon u Sloveniji: Turistički boravak skuplji

Za taj je zakon u parlamentu glasovala većina slovenskih zastupnika,...

Nizozemska priznala turski masakr nad Armencima kao genocid

Nizozemska priznala turski masakr nad Armencima kao genocid

Nizozemski parlament u četvrtak je usvojio rezoluciju kojom se masakr...

Radarske kontrole u periodu od 26.02.2018. godine do 04.03.2018. godine

Radarske kontrole u periodu od 26.02.2018. godine do 04.03.2018. godine

Pripadnici jedinice prometne policije Policije Brčko distrikta BiH, vršit će...

Policija Brčko distrikta BiH pronašla oružje i municiju

Policija Brčko distrikta BiH pronašla oružje i municiju

Nakon analize operativnih informacija prikupljenih od strane građana da osoba...

Sibirski val donosi velike minuse Balkanu

Sibirski val donosi velike minuse Balkanu

Temperatura bi u sljedećim danima mogla pasti i do -20,...

Fantastično otkriće na piramidama u Visokom

Fantastično otkriće na piramidama u Visokom

Novi sadržaji i jedinstvena životna iskustva spremni su u Visokom...