25 Lipanj 2018
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Živa turšija-da li ste čuli za nju ?

Kako staviti turšiju?

Tu i nema neki poseban recept. Veomaje bitno je da je povrće koje odaberete, a to je ono koje i najviše volite, zdravo, čvrsto i bez udarenih djelova po sebi. Obično je to paprika babura, paradajz, krastavci, mrkva, crni luk, ljuta paričica, zavisno ko šta voli.
Količina povrća je vaša lična preferenca..

Povrće koje se stavlja mora jako dobro da se opere prije stavljanja u bure. Bilo bi poželjno da se popari ključalom vodom u koju ste ubacili kašikicu sode bikarbone.

Svo povrće koje ima peteljku čistite tako da odstranite peteljku i dio do povrća (npr. paprike), tako isto se radi i sa krastavcima, odsjecaju se vrhovi, paradajzu se oguli taj srednji dio gdje je bila peteljka, karfiol se isječe na manje buketiće, mrkva se očisti i odsjeku se krajevi, luk se dobro očisti, kupus se pregleda, skinu se prvi listovi, presječe se i pregleda unutra.

Obično se slaže red paprike, pa red krastavaca, pa red paradajza, red karfiola i povalja se dok se povrće ne potroši.
Zatim se pravi zaliv.
Zaliv za 5 kilograma povrća:

-tri decilitra vode

-jedan litar alkoholnog sirćeta

-150 grama soli

-200 grama šećera

-15 grama konzervansa

-pet grama vinobrana

-jedna kesica bibera u zrnu..
Priprema:

Prokuhajte jedan litar vode i kada se ohladi istresite so i šećer, konzervans, vinobran i biber. Promešajte da se sve otopi pa nalijte ostatak vode i sirće. Sačekajte da se ohladi pa prelijte preko pripremljenog povrća. Kada prelijete turšiju stavite plastični krug preko i onda preko stavite nešto teže, može to biti kamen za kupus ili ako ga nemate možete se poslužiti napunjenom flašom od dva litra.

Ne treba da bude preteško, samo da drži povrće ispod obruča da ne ispliva na površinu, da sve bude u zalivu.

Sud se dobro zatvori poklopcem i ostavi se 22 dan da stoji bez otvaranja i poslije tog vremena može da se otvori, pregleda i posluži.

Pročitano 180 puta

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Osvježi

Zadnje vijesti

Facebook planira uvesti promjenu koja će mnogima zgaditi dopisivanje

Facebook planira uvesti promjenu koja će mnogima zgaditi dopisivanje

FACEBOOK bi uskoro u Facebook Messenger mogao utrpati videoreklame koje...

Facebook počinje naplaćivati grupe

Facebook počinje naplaćivati grupe

FACEBOOK je najavio da će započeti s pilot-projektom kojim će...

Nova opcija Facebooka će vam pokazati stravične brojke

Nova opcija Facebooka će vam pokazati stravične brojke

U okviru Facebookove Android aplikacije pronađena je još uvek neobjavljena...

Ovih 16 jednostavnih stvari cijeli život radite pogrešno!

Ovih 16 jednostavnih stvari cijeli život radite pogrešno!

Postoji toliko mnogo načina da olakšamo našu svakodnevicu.

U općini Pelagićevo izgrađeno osam kuća za hrvatske povratnike

U općini Pelagićevo izgrađeno osam kuća za hrvatske povratnike

Entitetski potpredsjednik Josip Jerković je naglasio da će nastaviti podrška...

RECITE ZBOGOM VELIKOM STOMAKU

RECITE ZBOGOM VELIKOM STOMAKU

Ova 15-minutna vježba će vam pomoći da preko noći sagorite...

DUD – PRIRODNI LIJEK NADOHVAT RUKE!

DUD – PRIRODNI LIJEK NADOHVAT RUKE!

Dud ili murva je pomalo zaboravljeno, ali ukusno voće, koje...

Orašje: Upis učenika u prvi razred srednjih škola u Županiji Posavskoj za školsku 2018./2019. godinu

Orašje: Upis učenika u prvi razred srednjih škola u Županiji Posavskoj za školsku 2018./2019. godinu

Temeljem Zakona o srednjem školstvu, a na prijedlog srednjih škola,...

Vanjsko uređenje ispred SRC Goal u Orašju

Vanjsko uređenje ispred SRC Goal u Orašju

U nizu infrastrukturnih projekata koje je Vlada Županije Posavske realizirala...

Orašje: Talijanski ulagači razgovarali sa ministrom Matom Brkićem o ulaganjima u ŽP

Orašje: Talijanski ulagači razgovarali sa ministrom Matom Brkićem o ulaganjima u ŽP

Ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva u Vladi Županije Posavske Mato...

EVO TKO SE SVE U POSAVINI GURA NA IZBORNU LISTU HDZ-A

EVO TKO SE SVE U POSAVINI GURA NA IZBORNU LISTU HDZ-A

Da l` to grmi il`se zemlje trese il` šakama o...

Vapaj posavskog naroda, ne izručujte nas našim koljačima

Vapaj posavskog naroda, ne izručujte nas našim koljačima

Ovih dana se neslužbeno šuška u posavskim kuloarima da je...