LOVAČKA SALATA – KAD JEDNOM PROBATE, NEĆETE PRESTATI PRAVITI Potrebno: žlica mljevenog biberakg crvene paprike3 žličice soli5-6 mrkvi100 ml uljaveza celera i peršuna150 g kristal šećera700 ml kuhanog paradajza2-3 čehna češnjakakg ljutih papričicakonzervans – ako pravite zimnicu Postupak: Ako pravite sos, onda smanjite količinu sastojaka. Očistite paprike od sjemenki i na kocke nasijecite, ponovite postupak sa mrkvom. Naspite ulje u većoj šerpi, dodajte očišćenu mrkvu i par minuta dinstajte, u to ubacite paprike. Dinstajte na laganoj vatri dok mrkva i paprike ne omekšaju. U to dodajte skuhani paradajz i krčkajte na malo većoj temperaturi. Posolite, pobiberite, dodajte šećera, žlicu octa ako pravite zimnicu i češnjak. Krčkajte još 10 minuta, ubacite celerov list, izmiješajte i isključite ringlu. Naspite u tegle dok je vruće i zapecite u vrućoj pećnici.