Šarena salata je omiljena salata medju svima nama.Naše bake pripremaju je još od davnina,priprema se na raznorazne načine a mi vam donosimo jedan od najpopularnijih medju mladim kuharicama. 1 kilogram paprika1 kilogram kupusa1 kilogramg krastavčića1 k kilogram karfiola1 kilogram zelenog paradajza, takodje po kilogram mrkve, crvenog luka3 l najbolje izvorske vode1 l sirće razblaženog 9%9 kašika soli takodje 9kasika šećera1 kom vinobran način pripreme1.Povrće očistiti i oprati,zatim kupus izribati, papriku očistiti te isjeckati na rezance, krastavčiće kao i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz i luk na kriške, (ja stavim cijele male glavice luka )mada se može isjeckati na rezance.2.Očišćeno i nasječeno povrće staviti u neku veću plastičnu posudu u kojoj ga možete dobro izmiješati.3.Preliv prokuhajte i vrelim prelijte i povrće.4.Zatim pokrijte čistom krpom i zamotajte u deku ili ćebe.5.Tako pripremljeno povrće pustite da odstoji 24 sata ,napomena , promiješajte 2-3 puta u toku stajanja.6.Povrće možete pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), a možete i u plastičnu posudu, malo pritisnute da se složi te nalijte tečnost u kojoj je stajalo.Popakovano povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, znači voda mora biti iznad povrća. JEDNOSTAVNO ZA PRIPREMITI A PREUKUSNO