Celer je odličan sastojak za supu, ali samo do trenutka dok ga ne podgrijete. Sadrži nitrate koji postaju otrovni i kancerogeni poslije naknadnog zagrijavanja.
Špinat. Definitivno jedna od najzdravijih namirnica, ali nakon zagrijavanja gubi svoja dobra svojstva i može izazvati trovanje.
Gljive sadrže puno proteina, vitamina i aminokiselina, ali se teško probavljaju. Ako ih pak konzumirate nakon podgrijavanja, stvar će biti još gora: sastav proteina iz gljiva se mijenja i to će prouzrokovati nadutost.
Sasvim neočekivano se i krompir našao na crnoj listi. Zagrijani krompir gubi okus, a čak može biti uzročnik botulizma.
Jaja. Iako vjerovatno kajganu nikada niste podgrijali, valja upozoriti i da ne biste smjeli.
Piletina. Kao i kod gljiva, proteini iz piletine mijenjaju svoj sastav podgrijavanjem i jako se teško probavljaju. Ostatke ručka s piletinom najbolje je konzumirati hladne ili komade mesa ubaciti u sendvič ili salatu.
Cvekla. Ona je najzdravija kada je jedete svježu, a zagrijavanje nije preporučljivo budući da je puna nitrata.
Riža sadrži bakterije koje preživljavaju čak i kuhanje, pa je najbolje konzumirati je odmah nakon pripremanja i ne jesti je ni podgrijanu niti hladnu nekoliko sati kasnije.