20 Studeni 2018
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Posavina je poznata po dobroj šljivovici, a u posljednje vrijeme i kupinovu vinu

Hercegovina je poznata po vinu, a Posavina po rakiji. Taj stereotip mogao bi promijeniti Ilija Damjanović iz Tolise čije je vino na posljednjem sajamskom okupljanju u Mostaru izazvalo zanimanje Hercegovaca.

Ilija je, naime, jedan od malobrojnih uzgajivača kupina u Posavini, ali i jedini koji je toj proizvodnji ozbiljno pristupio pa je gotovo brendirao proizvodnju vina od kupine Ferra Tolis, kako nosi ime i njegov obrt, piše Večernji list BiH.

Kupine izvor zarade

- Mislim da ne pretjerujem, ali čini mi se kako će ove godine biti rekordan urod kupina - kaže Ilija dok obilazimo njegov uredni kupinjak koji se prostire na oko 7000 m2. A sve je uredno zahvaljujući vrijednim rukama njegove supruge, no i djeca povremeno pomažu jer cijela je obitelj uključena u obrt, a u sezoni i dodatna radna snaga.

U Posavini se gotovo svako kućanstvo bavi povrtlarstvom. Veliki je broj i plastenika pod kojima se najviše uzgajaju rajčice, paprike i krastavci. Ilija nije odabrao taj put proizvodnje.

- Ja sam se opredijelio na zasad kupine, osnovao obrt Ferra Tolis, bavim se proizvodnjom vina od kupine. Kupine su pravi izvor zdravlja zbog svojih nutritivnih vrijednosti i spojeva, a pogodne su i za proizvodnju težih vina, analognih tzv. medicinskim vinima. Iako je u Posavini ipak malo uzgajivača kupina, ja sam se opredijelio za tu kulturu i primarno uzgajam kupine, proizvodim vino od kupina, ali i druge proizvode, likere, džemove. U budućnosti se nadamo proširiti paletu na sokove i još neke proizvode. Na svojem nasadu kupine uspijemo godišnje proizvesti oko 5 tona svježih plodova - objašnjava nam Ilija.

Prema Damjanovićevu mišljenju, kupina je kultura koja vrlo brzo vraća uložena sredstva, ali je od presudne važnosti da se svi radovi, pa tako i zaštita, obave navrijeme.

- Struka se mora slušati, osobito ako se netko bavi poljoprivredom ili voćarstvom, gdje se mora znati kada se zemlja i kako priprema za neku kulturu, inače nema napretka u nasadu te slijedi gubitak. Sam plod je jako osjetljiv, tako da berba tog voća zapravo predstavlja najveći problem - kaže Ilija. Supruga je zapravo alfa i omega posla, najviše prati nasad, a s kćeri bira recepture koje su ipak obiteljska tajna. Ilija smatra kako se od obrta može i pristojno živjeti, no njegov je posao još u razvojnoj fazi jer i dalje ulažu sredstva te se bore na oštrom i nemilosrdnom tržištu.

Autohtoni proizvod

- Potrebno je dobro sagledati svoje kapacitete i planirano krenuti, ne bojati se izazova, potrebno je dosta rada i uspjeh je zajamčen. Hercegovci, koji su poznati po odličnim vinima, bili su radoznali na nedavnom mostarskom sajmu kušati i naše posavsko kupinovo vino te, kada najbolji kažu da su oduševljeni, ja sam prezadovoljan. Ekonomski učinci nisu toliko veliki, ali je puno značajnije što se možemo predstaviti javnosti i pokazati kako imamo svoje posavske proizvode i želimo živjeti od svojega rada u svojem kraju - kazao je Damjanović.

Autor: Nada Koturić

Pročitano 154 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

Posavljaci voće i povrće uskoro više neće morati prodavati u bescjenje

Posavljaci voće i povrće uskoro više neće morati prodavati u bescjenje

U svojim planovima na početku 2018. načelnik općine Orašje stavio...

‘Tjeraju me grijesi mog naroda. Ja nisam ubijao u Vukovaru…’

‘Tjeraju me grijesi mog naroda. Ja nisam ubijao u Vukovaru…’

Znam šta je radio dio mog naroda i osjećao sam...

TJEDNI PREGLED DNEVNIH DOGAĐANJA za period 12.-18.11.2018. godine

TJEDNI PREGLED DNEVNIH DOGAĐANJA za period 12.-18.11.2018. godine

Dana 12.11.2018 godine u 09.20 sati PS Orašje je zaprimila...

Članice UŽ “Posavski cvijet” Orašje na obilježavanju Međunarodnog dana poduzetništva žena

Članice UŽ “Posavski cvijet” Orašje na obilježavanju Međunarodnog dana poduzetništva žena

Mandica Živković, predsjednica Udruge žena „Posavski cvijet“ Orašje i članica...

Orašje i Domaljevac protiv nametanja Komšića za hrvatskog člana Predsjedništva

Orašje i Domaljevac protiv nametanja Komšića za hrvatskog člana Predsjedništva

Osim Odžaka, Orašja i Domaljevac, plakati su osvanuli u Novom...

Od danas i sutra nove cijene goriva u Federaciji BiH

Od danas i sutra nove cijene goriva u Federaciji BiH

U Federalno ministarstvo trgovine stalno pristižu zahtjevi za odobrenje novih,...

ZIMA KONAČNO DOŠLA U HRVATSKU I ODMAH DONIJELA PROBLEME

ZIMA KONAČNO DOŠLA U HRVATSKU I ODMAH DONIJELA PROBLEME

Za jedan dio zemlje 'zacrvenio' se i meteoalarm, snijeg pada...

Promijenjen tekst molitve Očenaš

Promijenjen tekst molitve Očenaš

Talijanski biskupi odobrili su upotrebu izmijenjene verzije molitve "Očenaš" na...

ŠUTNJA OVOGA PUTA NIJE ODGOVOR

ŠUTNJA OVOGA PUTA NIJE ODGOVOR

Hrvatski narode, danas se i službeno gazi tvoje dostojanstvo i...

Hrvati iz Brčkog na vrhu Himalaja

Hrvati iz Brčkog na vrhu Himalaja

Također, ove godine zastava “Granaša” nakon uspješno ispenjanog vrha, zavijorila...

Kamera registrovala 58.568 kršenja maksimalne dozvoljene brzine za samo dvije sedmice

Kamera registrovala 58.568 kršenja maksimalne dozvoljene brzine za samo dvije sedmice

Kamera, koja je postavljena nedaleko od glavnog pješačkog prelaza, snimila...

Kako uopšte preživljavamo: Za troškove bez hrane potrebno je čak 940 KM

Kako uopšte preživljavamo: Za troškove bez hrane potrebno je čak 940 KM

Istraživanje je pokazalo i to da 21 posto populacije kaže...