23 Ožujak 2019
Windows Media Player Winamp Real Player QuickTime

Peradari iz BiH spremni za tržište Evropske unije

Završne javne konsultacije o temi izrade Vodiča dobre higijenske prakse i primjene HACCP načela u klaonicama i rasjekaonama pilećeg mesa organizirane su danas u Sarajevu, a radi se o nastavku aktivnosti podrške sektoru peradarstva za pristup tržištu Evropske unije.

Konsultacije realizira USAID/Sweden FARMA 2 Projekat u saradnji s Agencijom za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine te predstavnicima proizvođača i prerađivača pilećeg mesa te peradarima iz Bosne i Hercegovine.

Doktor veterinarske medicine i jedan od rukovodilaca klaonice u mesnoj industriji “Madi” Tešanj Tarik Avdibegović kazao je da ta firma u posljednjih godinu dana imali dvije službene posjete Generalnog direktorata za zdravlje i sigurnost hrane ispred Evropske komisije.

Napomenuo je da su ispunili uvjete, uskladili sve zahtjeve Evropske unije na svojim farmama i u klaonici, te su kroz stalnu saradnju s nadležnim institucijama osigurali pozitivnu ocjenu.

– Zadnja službena kontrola provedena je krajem maja mjeseca, kada smo bili predmetom revizije, kao jedna od kompanija koja očekuje dozvolu za izvoz u EU, te se nadamo da će dozvola konačno biti osigurana na jesen – dodao je.

Ekspert Andreas Wunsch angažiran uz podršku USAID/Sweden FARMA 2 Projekta prezentirao je nacrt vodiča predstavnicima sektora peradarstva i nadležnih institucija.

Podsjetio je da je Bosna i Hercegovina usvojila propise i standarde Evropske unije, ali je izuzetno važno da u samoj implementaciji nema propusta dodajući da je potrebno raditi na tome da se uspostavi jedan glas u komunikaciji s Briselom kako bi se mogli dati adekvatni odgovori kada je u pitanju higijena, sigurnost hrane, te pitanje upravljanja animalnog otpada.

Predsjednik Udruženja peradara Federacije Bosne i Hercegovine Mesud Pinjo ocijenio je da je najvažnije potanje sada kada će izvoz biti odobren jer su peradari prošli ocjene nadležne Evropske unije i institucije i kompanije.

– Ostaje da sada zajedno zagovaramo otvaranje tržišta. To je izazov koji je pred nama, te ako uzmete u obzir da imamo 176 farmi u Republici Srpskoj i 185 u Federaciji, znamo da je to naš zajednički interes – naglasio je.

Na velikom tržištu Evropske unije gdje postoji kapacitet za prodaju 13 miliona tona mesa peradi iz BiH sa svojim kapacitetima može se razmišljati o izvozu oko 10 hiljada tona, saopćeno je iz USAID-a.

Vodič će zainteresiranim stranama ponuditi upute u vezi sa upravljanjem vodom, kontrolom štetočina, čišćenjem, kontrolom temperature, upravljanje otpadom, higijenom rada i zaposlenika, obukom osoblja te informiranju o lancu prehrane, kao i o principima HACCP-a i mikrobiološkim kriterijumima za kontrolu higijene procesa proizvodnje i sigurnosti hrane.

Predstavnici peradarskog sektora su s današnjeg skupa poručili da su spremni za izvoz u EU, te da će nastaviti raditi na osiguranju visoke kvalitete proizvoda, higijenskih uvjeta i kontrole lanca proizvodnje, koji će bh. piletinu učiniti prepoznatljivim brendom kojem se može vjerovati na evropskom tržištu.

Pročitano 305 puta

Napiši komentar

Molim upišite sva obavezna polja označena zvjezdicom (*).
Dozvoljena je uporaba HTML koda

Zadnje vijesti

PAZITE SE, POČEO JE VRBOPUC!

PAZITE SE, POČEO JE VRBOPUC!

Uradite jednu stvar da biste imali sreće celog života!

U februaru prosječna plaća 896 KM, cijene rasle

U februaru prosječna plaća 896 KM, cijene rasle

Od 12 glavnih odjeljaka proizvoda i usluga, više cijene zabilježene...

Apokalipsa u Africi: Nakon ciklona desetine hiljada ljudi treba pomoć

Apokalipsa u Africi: Nakon ciklona desetine hiljada ljudi treba pomoć

Još uvijek se ne zna koliko je ljudi nestalo. Potvrđeno...

U Travniku napravljena porcija od 2.160 ćevapa

U Travniku napravljena porcija od 2.160 ćevapa

Porcija od 2.160 ćevapa napravljena je za 30 minuta

Tri namirnice koje mogu biti otrovne

Tri namirnice koje mogu biti otrovne

Zova je izrazito ljekovita biljka koja se još u drevnoj...

Cvekla na najukusniji način, spremite je ovako

Cvekla na najukusniji način, spremite je ovako

Cvekla se smatra povrćem koje blagotovrno djeluje na našu krvnu...

U prošloj godini registrovano 768 oboljelih od tuberkuloze

U prošloj godini registrovano 768 oboljelih od tuberkuloze

U BiH je u prošloj godini registrovano 768 oboljelih od...

Pet najvećih grešaka koje radite s ručnim mjenjačem

Pet najvećih grešaka koje radite s ručnim mjenjačem

Donosimo vam pet najčešćih grešaka koje radite sa ručnim mjenjačem,...

Ananas ste sve vreme pogrešno jeli, evo i dokaza

Ananas ste sve vreme pogrešno jeli, evo i dokaza

Ananas je dobar izvor vitamina, minerala i vlakana, što je...

U subotu će Zemlju pogoditi jaka solarna oluja

U subotu će Zemlju pogoditi jaka solarna oluja

Modeli NASA-e i NOAA-e (Nacionalne agencije za istraživanje oceana i...